Ayam yang dibakar dengan kentang di bawah sos yang enak adalah hidangan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri. Hidangkan secara langsung di dalam periuk, lengkapkan dengan salad sayur-sayuran segar dan roti segar - ia boleh dicelupkan dalam sos tebal yang menyelerakan.
Ia perlu
-
- Fillet ayam dengan kentang dan sos berkrim:
- 500 g isi ayam;
- 500 g kentang;
- 150 g keju;
- 200 ml susu;
- 100 ml krim berat;
- 1 biji bawang;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- campuran herba Provencal kering.
- Kentang dengan ayam dan sayur-sayuran;
- 1 ekor ayam kecil;
- 500 g kentang;
- 2 biji lobak merah;
- 2 biji lada manis;
- 1 biji bawang besar
- 2 biji tomato besar;
- garam;
- lada hitam tanah;
- biji lada hitam;
- Daun bay;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Sangat mudah untuk menyediakan fillet ayam dengan kentang yang dibakar dalam sos berkrim. Kupas filet dan lemak, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Potong ayam menjadi kiub. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan goreng dalam minyak sayuran panas. Masukkan ayam cincang ke bawang, masukkan garam, lada, campuran ramuan kering Provencal dan, kacau, goreng hingga lembut.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong. Potong satu ubi menjadi "tompok" nipis. Masukkan helai kentang ke dalam periuk, letakkan ayam dan bawang di atasnya. Tutup permukaan dengan plastik kentang nipis. Satukan susu dan krim, tambahkan garam dan sos ke setiap mangkuk. Parut keju, taburkan bahagian atas hidangan dengannya. Tutup periuk dengan penutup, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama satu jam.
Langkah 3
Ingin memasak hidangan yang lebih kompleks? Buat kentang dengan ayam dan sayur-sayuran. Potong keseluruhan ayam menjadi kepingan dan renehkan dalam sedikit air masin hingga separuh masak. Potong bawang, parut wortel pada parut kasar, potong paprika menjadi jalur nipis. Masukkan bawang ke dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan, goreng hingga telus, kemudian masukkan lobak merah dan lada.
Langkah 4
Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya, angkat bijinya. Potong pulpa. Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan kentang ke dalam campuran bawang-wortel dan tumis hingga kekuningan. Masukkan lebih banyak minyak sayuran jika perlu. Masukkan tomato cincang, garam, lada hitam tanah ke dalam periuk dan goreng hingga separuh masak, kacau sekali-sekala.
Langkah 5
Masukkan campuran sayur ke dalam periuk, letakkan kepingan ayam di atas. Tuang setengah gelas kaldu ayam ke dalam bekas, masukkan daun bay dan lada hitam. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pinggan selama satu jam.
