Tuna, ahli keluarga ikan tenggiri, kaya dengan asid lemak Omega-3 dan Omega-6, vitamin D, B3, zat besi, magnesium, dan selenium. Ikan berharga ini digunakan untuk menyediakan sup, hidangan utama, makanan ringan. Untuk salad, fillet tuna biasanya digunakan, kalengan dalam jus mereka sendiri.
Ia perlu
-
- Untuk salad tuna dengan pasta:
- - 350 g tuna kalengan dalam jus mereka sendiri;
- - 50 g ikan bilis acar;
- - 250 g pasta;
- - 200 g kacang hijau;
- - 150 g ceri;
- - 5 capers;
- - 25 buah zaitun hitam;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun;
- - 1/4 lemon;
- - selasih segar
- garam secukup rasa.
- Untuk salad tuna dengan telur:
- - 150-180 g tuna kalengan;
- - 1 telur ayam;
- - 1 lada bel;
- - 1 timun;
- - 2 biji tomato;
- - 5 sudu besar l. jagung dalam tin;
- - 1 sudu besar l. jus lemon;
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun;
- - pasli
- dill
- salad daun
- garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Salad Pasta Tuna Rebus pasta dalam air masin mendidih hingga lembut. Untuk salad ini, disarankan untuk menggunakan farfalle - pasta dalam bentuk rama-rama. Letakkan pasta yang sudah siap di dalam saringan dan biarkan air mengalir. Musim 1 sudu besar. l. minyak zaitun.
Langkah 2
Masukkan kacang hijau ke dalam periuk air mendidih. Garam sedikit. Didihkan, kecilkan api dan reneh selama kira-kira 2-3 minit. Sekiranya anda menggunakan kacang beku, jangan mencairkannya terlebih dahulu. Tiriskan dan tepuk keringkan pada tuala kertas. Satukan kacang dengan pasta.
Langkah 3
Toskan sedikit jus ikan. Hancurkan tuna dengan garpu menjadi kepingan kecil. Masukkan ikan ke dalam pasta kacang.
Langkah 4
Sediakan pakaian. Kupas bawang dan lalui penekan bawang putih. Perah jus dari lemon. Parut semangat pada parut halus. Potong caper, potong zaitun menjadi 2-4 keping. Bilas dan cincang daun selasih. Basuh fillet ikan bilis dalam air suam dan keringkan. Ketepikan beberapa. Campurkan minyak zaitun, bawang putih, jus lemon dan zest, garam, kemangi, fillet ikan bilis, caper dan zaitun.
Langkah 5
Tuangkan kuah di atas salad. Kacau dan masukkan ke dalam mangkuk. Teratas dengan daun selasih, ikan bilis dan tomato ceri.
Langkah 6
Salad tuna dengan telur Basuh sayur-sayuran dan herba. Potong timun, lada belanda dan tomato ke dalam kiub. Koyakkan daun selada dengan tangan anda. Potong sayur dengan halus. Tiriskan ikan kalengan dan tumbuk fillet tuna dengan garpu. Satukan ikan, sayur cincang, jagung kalengan, sayur-sayuran.
Langkah 7
Rebus telur rebus. Tutup mangkuk dengan beg yang disapu minyak sayur supaya telur tidak melekat. Pecahkan telur ke dalam beg, ikat dan celupkan ke dalam air mendidih. Selepas 2-4 minit, keluarkan beg dari air dan potong dengan teliti. Pindahkan telur rebus ke pinggan.
Langkah 8
Campurkan jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada. Tuangkan sos ke atas salad dan kacau. Teratas dengan telur rebus.
