Koktel makanan laut adalah campuran pelbagai makanan laut yang enak dan sihat, tepu dengan banyak asid amino, vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh. Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari makanan laut. Sekiranya anda ingin menyediakan makan tengah hari makanan laut penuh, sediakan salad pertama, kedua dan salad.
Sup makanan laut
Setelah sebelumnya mengolah campuran koktel makanan laut dengan air mendidih (tuangkan air mendidih ke atas makanan laut atau masak selama 10-15 minit), biarkan hingga kering dalam saringan. Pada masa yang sama, panaskan sesudu sayur atau minyak zaitun dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih hingga coklat keemasan. Dalam periuk berasingan, satukan tumis dan makanan laut. Potong tomato dan lada belang menjadi kiub, juga tumis dengan api kecil, kacau selalu. Masukkan sayur panggang ke makanan laut dengan bawang dan bawang putih, tuangkan jus tomato ke dalam periuk dan reneh. Masukkan rempah ke dalam periuk, lebih baik safron dan campuran ramuan Provencal. Didihkan sup sehingga mendidih. Lagipun, tambahkan sesudu jus lemon ke dalam kuali, kacau dan reneh sup selama 5 minit lagi.
Anda boleh menambah telur ke sup jika anda suka. Dalam mangkuk kecil, pukul sebilangan telur, kemudian tuangkan ke dalam sup mendidih dalam aliran nipis, kacau selalu. Matikan api dan biarkan sup mendidih selama 5 minit.
Pasta dengan makanan laut
Untuk membuat pasta makanan laut, anda memerlukan pasta, shake makanan laut, krim 10%, keju, minyak sayuran dan zaitun, bawang putih, lada hitam, dan daun bawang.
Hantarkan pasta ke air mendidih. Semasa mereka memasak, goreng bawang putih dengan minyak zaitun. Masukkan makanan laut ke dalamnya. Sekiranya anda membeli koktel beku rebus, anda tidak perlu merebusnya terlebih dahulu, hanya cairkan. Rebus campuran dalam krim dengan api yang tinggi selama kira-kira 5 minit. Kurangkan panas, tambah keju dan daun bawang ke dalam kuali. Didihkan selama 5-7 minit lagi.
Tiriskan pasta dan masukkan minyak zaitun dan lada (secukup rasa). Letakkan di atas pinggan, masukkan sos makanan laut yang dimasak selari dengan pasta rebus. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan semuanya dengan keju lagi dan hiaskan dengan daun selasih.
Salad makanan laut
Untuk menyediakan salad makanan laut, anda perlu membeli koktel makanan laut, salad hijau atau dill, pasli atau daun bawang, bawang putih, tomato ceri dan alpukat. Untuk berpakaian - minyak zaitun dan lada hitam.
Rebus makanan laut dalam air mendidih (3-5 minit), toskan air, keringkan produk. Sementara itu, letakkan daun selada atau herba di atas pinggan. Potong tomato alpukat dan ceri menjadi baji kecil dan letakkan di atas ramuan. Perah bawang putih di atas. Sebarkan makanan laut pada jisim yang dihasilkan, campurkan dengan lembut, dan tuangkan dengan minyak zaitun dan sos lada hitam.
