Nama cake-pop dalam terjemahan dari bahasa Inggeris bermaksud "cake on a stick". Sebenarnya, ini bukanlah kek sama sekali, melainkan kek yang mempunyai bentuk bulat dan dipakai pada tongkat khas. Kek yang comel dan tidak biasa, mirip dengan lolipop, kelihatan sangat mengagumkan dan oleh itu kelihatan hebat di meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 110-115 g tepung
- - 75 g mentega
- - 3 sudu besar sudu gula
- - 2 1/2 sudu besar. sudu susu
- - 1 sudu besar sudu (tanpa slaid) serbuk koko
- - 1 biji telur
- - secubit serbuk penaik
- Untuk hiasan:
- - 50 g coklat gelap
- - 50 g coklat susu
- - jem oren
- - persalinan gula-gula
- Lebih-lebih lagi:
- - tongkat plastik khas untuk kek kek
Arahan
Langkah 1
Masukkan mentega, susu dan koko dengan gula ke dalam periuk, masukkan api sederhana dan didihkan, kacau sekali-sekala, sehingga jisim homogen keluar. Biarkan sejuk dan pukul telur. Kacau lagi.
Langkah 2
Masukkan tepung gandum yang telah diayak dan secubit serbuk penaik. Kacau adunan coklat yang tidak terlalu pekat. Letakkan di dalam hidangan penaik yang dilumis dengan parchment. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180C. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi.
Langkah 3
Lap kek yang disejukkan dengan tangan anda menjadi serpihan. Masukkan jem sedikit demi sedikit untuk membuat jisim melekit. Bentuk bebola seukuran walnut. Gulung di permukaan licin seperti papan pemotong kaca.
Langkah 4
Ambil tusuk gigi biasa dan lubang pukulan di tempat kosong hingga sekitar tengah. Cairkan sedikit coklat (bukan semuanya) di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, celupkan tongkat khas untuk kek timbul satu setengah sentimeter di dalamnya dan masukkan ke dalam lubang.
Langkah 5
Letakkan brownies coklat di dalam peti sejuk selama 20 minit. Cairkan coklat yang tinggal, celupkan kek di dalamnya, dan hiaskan dengan taburan gula-gula. Simpan di dalam peti sejuk sehingga pulut mengeras.
