Jadual Tahun Baru mesti banyak dan enak. Tetapi pada masa yang sama, penting untuk menjadikannya cantik. Menghias hidangan perayaan adalah aktiviti kreatif dan menyeronokkan. Pastikan untuk melibatkan anak-anak di dalamnya - mereka bukan sahaja akan membantu, tetapi pasti akan menawarkan beberapa idea menarik untuk menghias hidangan kegemaran anda. Setelah menghias meja, jangan lupa mengambil gambarnya - bagaimanapun, hidangan elegan akan dimakan dengan cepat.
Arahan
Langkah 1
Apabila hadir dengan hiasan, jangan lupa bahawa hiasan tidak boleh bertentangan dengan rasa hidangan. Lebih baik jika bahan-bahan yang membuatnya berfungsi sebagai hiasan. Contohnya, salad ikan boleh dihiasi dengan kaviar (semula jadi atau buatan). Ratakan permukaan selada dan tutup dengan kaviar merah. Di tengah-tengah kaviar hitam letakkan prasasti - dari klasik "Hidup baik!" kepada dangkal "Selamat Tahun Baru!"
Langkah 2
Anak-anak akan sangat senang dengan sandwic yang dibuat dalam bentuk bintang atau pokok Krismas. Gunakan pemotong kuki untuk memotong roti putih dan hitam. Di atasnya anda boleh menyebarkan mentega dan kaviar, pate, atau meletakkan daging sejuk, sosis salai, dan ikan yang lazat dipotong dengan acuan yang sama.
Langkah 3
Jellied kelihatan sangat hiasan. Tuangkan sedikit kaldu jernih dengan gelatin ke atas daging, ikan atau lidah rebus dan biarkan mendidih. Potong pokok Krismas timun, bintang wortel rebus, tambahkan caper, cincin zaitun, telur cincang, tangkai dill, letakkan semuanya di atas daging dan tutup dengan kuahnya yang lain.
Langkah 4
Unggas, ikan atau babi yang dibakar sepenuhnya akan menghiasi meja Tahun Baru. Mereka juga boleh dihiasi. Letakkan roset kertas putih di cakar burung, letakkan hiasan berwarna-warni di sebelah bangkai - lingonberi, ramuan, cendawan acar, wortel, nasi rebus dengan safron, jeruk cincang dan limau. Semasa dihidangkan, masukkan bilah api ke bangkai dan nyalakan.
Langkah 5
Jangan lupa tentang pencuci mulut. Kek hari jadi yang besar boleh dibentuk seperti jam. Tutup kek yang telah siap dengan marzipan, dan bungkus dengan gula pasir siap pakai di atasnya. Ini akan mewujudkan permukaan yang sempurna. Dengan menggunakan jarum atau pisau mengait, tandakan muka jam dengan nombor dan tangan di permukaan kek. Letakkan angka dengan manik-manik gula yang berkilauan, dan lukiskan panah dengan hati-hati dengan coklat cair.
Langkah 6
Pilihan hiasan lain adalah pokok Krismas coklat. Cairkan coklat hitam atau susu ke dalam tab mandi air, letakkan di atas pinggan atau perkamen dalam bentuk kotoran besar dan kecil. Biarkan mereka sejuk dan pasangkan pokok dengan menempelkan lapisan dengan coklat cair. Taburkan pokok dengan gula tepung di atasnya. Mengukir manusia salji dan kelinci dari marzipan berwarna dan menyusun gambar-gambar di atas dulang, menghiasi pemandangan Tahun Baru.
Langkah 7
Pencuci mulut yang sangat meriah adalah ais krim panas. Bekukan sundae. Potong cincin dari biskut yang sudah siap, letakkan kepingan ais krim di atasnya, tutup dengan cincin biskut yang lain. Pukul putih telur dan gula ke dalam busa yang kuat, tutup keseluruhan pencuci mulut dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga putihnya berwarna putih. Keluarkan pencuci mulut, pindahkan ke pinggan, letakkan lilin tebal yang menyala di tengah. Hidangkan dan makan dengan segera.
