Sekiranya anda dijemput untuk makan malam Amerika, jangan berharap untuk melihat burger dan hot dog di atas meja. Nyonya rumah pasti ingin mempamerkan hidangan tradisional.
Masakan Amerika adalah perisa yang adil di mana setiap pengguna akan mencari hidangan yang mereka sukai. Terdapat kacang, jagung, kentang, tomato - warisan orang India. Orang selatan dijamu dengan barbeku lezat dan penkek soba. Penduduk di bahagian barat daya negara ini lebih suka fajitas dan taco Mexico, sementara orang Midwest menyukai ravioli Itali dan pizza Chicago.
Seperti yang telah anda fahami, orang Amerika yang tinggal di negeri yang berbeza mempunyai pilihan rasa yang berbeza. Tetapi hampir tidak ada yang menolak jambalaya yang harum dan sedap, yang disediakan di Louisiana. Hidangan ini berjaya menggabungkan nasi, ham dan sosej pedas. Dipercayai bahawa nama hidangan itu berasal dari perkataan Perancis jambon (ham). Di beberapa restoran, koki menggantikan ikan atau makanan laut untuk ham.
England baru
American New England, sebuah wilayah di timur laut negara ini, menikmati makanan ringan dengan ikan dan makanan laut. Sebelum ini, golongan bangsawan dari Dunia Lama datang ke sini khas untuk menjamu tiram pedas. Dan sekarang semua orang gembira dengan lobster tempatan, yang, jauhnya, jauh lebih murah daripada yang ada di Mediterranean. Perlu diperhatikan bahawa ikan kod tempatan lebih mahal daripada ikan salmon. Rasanya sangat segar dan enak sehingga tidak memerlukan rawatan kuliner khas: cukuplah sedikit rebusan ikan.
Hidangan New England yang terkenal adalah chowder. Sebelum ini, rebusan tebal ini dimasak di kapal. Sup itu termasuk kerang (makanan istimewa untuk wilayah lain) atau ikan, daging asap, sayur-sayuran, krim, mentega, dan rempah. Chowder yang sudah siap ditaburkan dengan keropok yang hancur - selalu terdapat banyak dari mereka dalam ransum kering pelaut. Sekarang chowder adalah bahagian penting dari masakan semua orang Amerika. Setiap negeri di negara ini mempunyai resipi sendiri untuk hidangan ini: di mana jagung atau cabai ditambahkan ke sup, seseorang menggunakan tomato atau kaldu sebagai ganti krim, dan beberapa koki lebih suka menggantikan kerang dengan lebih banyak ikan.
pencuci mulut
Pencuci mulut tempatan seperti brownies coklat, kek keju dan muffin sukar ditolak. Ngomong-ngomong, yang terakhir boleh dianggap betul hanya jika sesuai di telapak tangan anda. Dan negara ini juga menyukai marshmallow - marshmallow yang sama dengan pengakap muda yang dipertaruhkan dalam filem Amerika. Pemanasan produk membengkak dan menjadi likat. Hirisan marshmallow ditambahkan ke salad, pencuci mulut dan coklat panas. Dan jika anda meletakkan marshmallow panggang di antara dua keropok, yang dioleskan dengan coklat, anda akan mendapat sandwic.
Percutian
Ada hari di mana setiap keluarga Amerika menghidangkan makanan yang sama. Untuk Hari Kesyukuran, seekor ayam belanda yang disumbat besar muncul di atas meja. Pakar kuliner dengan imaginasi tanpa had menyediakan indutritsa - hidangan matryoshka, yang mana ayam yang diisi dengan keju cair diletakkan di dalam itik, dan kemudian di ayam belanda. Mereka mengatakan ia ternyata hebat! Krismas disambut dengan puding roti, pai epal dan kuki percutian. Dan pada Hari Kemerdekaan, orang Amerika turun ke jalanan dan memanggang daging, ikan, ayam atau sayur-sayuran.
