Masakan Inggeris tradisional yang lazat dan pelbagai mesti dicuba ketika mengunjungi negara yang kabur ini. Sebagai alternatif, anda boleh melakukan perjalanan kuliner pendek di rumah dengan beberapa hidangan Inggeris yang paling popular.
Sedikit mengenai masakan tradisional Inggeris
Walaupun makanan Inggeris sering digambarkan sebagai sederhana dan tidak terlalu canggih, hidangan tradisional Inggeris agak pelbagai. Dan walaupun resipi memasaknya cukup sederhana, setiap sarapan, makan tengah hari atau makan malam ternyata seimbang dan memuaskan, dan banyak hidangan tradisional negara ini dapat dengan mudah disesuaikan dengan masakan domestik, dengan menambahkan, misalnya, sayur-sayuran segar atau beberapa jenis makanan ringan salad.
Setiap wilayah di United Kingdom mempunyai keistimewaannya sendiri. Sebagai contoh, di England sendiri, hidangan seperti stik dan puding adalah yang paling popular, di Ireland Utara, pelbagai hidangan dari ikan trout sangat popular, dan di Scotland mereka suka memasak oatmeal dengan daging. By the way, sandwic (sandwic) yang terkenal di dunia adalah penemuan orang Inggeris.
Sandwic bahasa Inggeris klasik
Untuk 4 hidangan sandwic Inggeris yang lazat, anda memerlukan:
- roti putih - 8 keping;
- tepung - 2 sudu kecil;
- mentega - 2 sudu kecil;
- susu - 1, 5 sudu besar.;
- keju keras - 80 g;
- ham - 100 g;
- mustard - 10 g;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa;
- pala - secukup rasa.
Sebelum memulakan memasak, panaskan oven hingga 350 ° C.
Dalam periuk kecil, cairkan mentega dengan api kecil. Apabila minyak mula mendidih, tambahkan tepung dalam bahagian, kacau selalu. Kemudian tuangkan susu ke dalam periuk dan kacau sos terus sehingga pekat. Keluarkan loyang dari api, masukkan sedikit garam, lada dan pala.
Parut keju keras dan tambahkan sedikit ke dalam sos, kacau dan ketepikan periuk untuk membiarkan sos duduk. Kemudian ambil roti, letakkan di atas loyang dan panggang di dalam ketuhar di kedua-dua belah pihak hingga keperangan. Griskan empat roti garing dengan mustard, di atas dengan sepotong ham, taburkan dengan keju parut dan tutup dengan kepingan roti. Gris sandwic di atas dengan sos, taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 4-5 minit.
Oatmeal, tuan
Sarapan Inggeris tradisional - oatmeal dengan buah atau beri. Untuk memasak, ambil:
- oatmeal - 1 sudu besar.;
- air - 1, 5 sudu besar.;
- garam - secukup rasa;
- buah-buahan atau buah beri - secukup rasa.
Tuangkan tepung oat dengan air dan biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam. Masukkan api kecil dan didihkan. Masukkan sedikit garam dan masak selama 15-20 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala sehingga bubur tidak terbakar.
Buah-buahan atau buah beri mesti ditambah sebelum dihidangkan. Setelah oatmeal dipanaskan untuk sarapan pagi, tambahkan sedikit susu sejuk atau krim masam.
Stik Inggeris klasik
Untuk stik Inggeris, ambil:
- stik daging lembu - 1 pc.;
- minyak zaitun - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 1 ulas;
- thyme - 1 tangkai;
- mentega - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- lada - secukup rasa.
Untuk stik, lebih baik menggunakan kuali yang berat dan berat. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang tinggi. Kupas bawang putih, masukkan ke dalam minyak, masukkan tangkai thyme. Kemudian taburkan stik dengan garam dan lada dan letakkan segera di dalam wajan. Untuk mendapatkan daging dengan darah, anda perlu menggoreng stik di kedua belah pihak selama kira-kira 2-2, 5 minit. Untuk mendapatkan panggang sederhana, anda perlu memasak daging lebih lama, kira-kira 5 minit. Anda boleh memeriksa kesediaan dengan sentuhan - stik mestilah elastik. Pemanggangan dalam dianggap tidak boleh diterima untuk hidangan ini.
