Munculnya gulungan California yang terkenal, resipi yang diciptakan oleh sushi Jepun di salah satu restoran Amerika, menimbulkan banyak eksperimen dengan pelbagai bahan dalam penyediaan hidangan Jepun ini. Dalam tempoh popularisasi masakan Jepun, resipi ikonik seperti gulungan "Philadelphia", gulungan New York, Texas dan Boston muncul. Proses membuat roti Boston cukup mudah dan dengan semua bahan yang diperlukan, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah.
Ia perlu
- - nasi siap untuk sushi;
- - alga nori;
- - Bawang hijau;
- - ikan merah;
- - salmon;
- - alpukat;
- - timun;
- - wasabi.
Arahan
Langkah 1
Sediakan nasi sushi dengan merebus beras yang telah dibasuh di dalam air selama 7 minit. Isi dengan 2 sudu besar. sudu cuka beras.
Langkah 2
Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk pengisian. Kupas alpukat, angkat biji dan potong buah menjadi kepingan kecil. Potong timun dan ikan menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Roll Boston boleh dibuat dengan beras di luar atau di dalam. Sebarkan tikar buluh di atas meja dan letakkan sehelai rumput laut nori yang ditekan di atasnya. Ini harus dilakukan dengan tangan kering supaya alga tidak basah. Letakkan lapisan sushi beras 1-1.5 cm di permukaan lembaran.
Langkah 4
Sikat lapisan beras dengan sedikit wasabi dan letakkan isi ikan, timun, alpukat dan pengisian gulung bawang. Secara pilihan tambahkan lapisan mayonis atau krim keju.
Langkah 5
Balut gulung dengan maki buluh dan potong menjadi beberapa bahagian yang sama. Hiaskan gulungan Boston dengan acar halia sebelum disajikan.
