Dalam cuaca sejuk, kami berusaha untuk mendapatkan vitamin agar tubuh kita dapat melawan sebarang jangkitan. Sebilangan besar nutrien terkandung dalam sayur-sayuran, herba, buah-buahan dan ramuan.
Untuk mendapatkan vitamin dan serat secara berkala, salad vitamin mesti dimakan setiap hari, sekurang-kurangnya sedikit. Peraturan asas semasa menyediakan salad vitamin adalah memasak segera sebelum digunakan, untuk mengawetkan bahan berguna, kerana, misalnya, vitamin C cepat hancur ketika bersentuhan dengan udara. Salad vitamin sangat berguna kerana mengandungi terutamanya sayur-sayuran segar yang tidak diproses secara termal, jadi tubuh kita akan menerima maksimum bahan berguna.
Salad kubis putih vitamin
Kubis putih adalah produk unik, gudang vitamin dan mineral berguna. Mari kita perhatikan lebih dekat komposisi vitamin dan faedah kubis untuk badan kita.
Sayuran segar mampu mengimbangi kekurangan vitamin C. Kerana kekurangannya, keletihan meningkat dan imuniti menurun. Kubis putih sangat berkesan untuk menurunkan berat badan, kaya dengan zat yang menormalkan keadaan metabolisme dan menyumbang kepada pembakaran simpanan lemak yang ada.
Vitamin PP meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Di samping itu, vitamin PP disimpan dalam kubis walaupun sebagai hasil rawatan haba dan pengetinan.
Vitamin U berguna untuk ulser perut dan duodenum.
Juga, kubis putih mengandungi sejumlah besar mineral berharga seperti kalsium, kalium, zink, besi, fosfor, sulfur, mangan, dan aluminium. Di samping itu, kubis juga merupakan sumber asid dan garam yang berguna untuk tubuh, misalnya, asid folik yang berharga.
Bahan-bahan
- Kubis - 300 g
- Apple - 1 pc.
- Cuka - 1 sudu besar l.
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Minyak zaitun - 1 sudu besar l.
- Rempah salad - secukup rasa
Kaedah memasak
- Potong kubis, masukkan garam, cuka dan panas, kacau sekali-sekala, dalam periuk dengan bahagian bawah pekat. Apabila kubis mengendap sedikit (setelah 3-5 minit), angkat dari api, sejukkan dan perah lebihan jus dengan tangan anda.
- Potong epal menjadi kepingan, tambahkan ke kubis, perasakan dengan gula, garam, rempah, minyak zaitun dan gaul rata.
Salad Lada Vitamin
Hanya sedikit orang yang tahu bahawa dari segi kandungan vitamin C, lada bela adalah yang kedua setelah naiknya biji dan kismis hitam, dan di antara semua sayur-sayuran, ia adalah juara mutlak. Di samping itu, ia mengandungi vitamin P yang agak jarang, yang merupakan penolong yang sangat diperlukan untuk jantung dan saluran darah kita. Vitamin P menjadikan dinding saluran darah lebih elastik, dan vitamin C "membersihkan" mereka dari plak kolesterol. Berkat gabungan ini, pengambilan lada setiap hari dapat mengurangkan risiko strok.
Lada juga mengandungi vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap tidur dan keadaan kulit dan rambut, kalium (meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular), zat besi (memperbaiki komposisi darah), yodium (menormalkan metabolisme dan mempunyai kesan positif pada pengembangan kecerdasan).
Bahan-bahan
- Lada Bulgaria - 250 g
- Tomato - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Cuka - 1 sudu besar l.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar l.
- Garam secukup rasa
- Rempah salad - secukup rasa
Kaedah memasak
- Lemak lada dengan 2 sudu besar. l. mentega, dan kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C sehingga warna coklat yang cantik diperoleh (kira-kira 10-15 minit), ambil, pindahkan ke pinggan, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 7 minit, kupas lada, angkat teras. Potong pulpa menjadi jalur lebar.
- Potong tomato menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin. Campurkan segalanya, musim dengan garam, rempah, cuka dan minyak.
Salad bit vitamin
Beetroot adalah pembantu yang tidak tergantikan dalam membersihkan usus dari bahan berbahaya, ia sangat berguna untuk wanita hamil, pesakit dengan hipertensi, orang yang menderita kegemukan, aterosklerosis. Beetroot mempunyai kesan anti-radang, membantu dengan anemia.
Salad sederhana dan sangat sihat ini boleh dihidangkan di atas meja, dihiasi dengan pasli. Ia sempurna baik sebagai makanan ringan antara makanan utama, dan sebagai tambahan yang baik untuk makan malam dan sebagai salah satu hidangan di meja perayaan. Sesuai untuk mereka yang sedang berpuasa.
Bahan-bahan
- Bit (sederhana) - 3 keping
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Bawang (kepala kecil) - 1 pc
- Bawang putih - 1 gigi
- Garam - 1 secubit
- Lada hitam - 1 secubit.
- Dill - 2 cawangan.
- Pasli - 2 tangkai
Masa memasak: 30 minit
Kaedah memasak
- Bilas bit, potong ujungnya, bungkus terlebih dahulu dalam kertas pembakar, kemudian di kerajang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira satu jam. Kemudian kupas, potong, potong bawang halus, potong bawang putih, dill, pasli.
- Campurkan semua komponen, garam, lada, isi dengan minyak. Letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan ramuan.
Selamat menjamu selera!
