Walaupun anda mengikuti diet penuh sepanjang musim sejuk, pada musim bunga badan akan mengalami kekurangan vitamin hingga satu tahap atau yang lain. Hari-hari cerah sering diikuti oleh keletihan dan kerengsaan, rambut dan kuku merosot, dan imuniti semakin lemah. Biasanya pada masa ini tahun, pakar pemakanan menasihatkan untuk memperkayakan diet dengan makanan yang kaya dengan vitamin C, B, A. Resipi sederhana untuk kekurangan vitamin akan membantu mendapatkan kekuatan dan hanya mendapat emosi positif dari awal musim bunga.
Minuman vitamin
Buah-buahan kering, sayur-sayuran dan buah beri yang disediakan dengan kaedah pembekuan cepat akan menjadi bahan yang sesuai untuk menyediakan gudang vitamin - jus, minuman buah dan rebusan. Buah-buahan beku dan kering menyimpan lebih banyak nutrien daripada produk kedai. Untuk berjaga sepanjang hari, mulakan setiap pagi dengan segelas sayur, jus buah, atau campuran.
Minuman carrot-kefir dengan buah sitrus dapat menjadi sumber vitamin C, B dan karotena. Perah jus wortel (1 gelas), lemon (dari seperempat buah), oren (0,5 buah), tambahkan 0,5 sudu madu dan setengah gelas kefir rendah lemak. Kacau semuanya dan ambil untuk sarapan. Campuran susu fermentasi dan buah sitrus membuang toksin dari badan dan membantu menghilangkan berat badan berlebihan.
Rendam viburnum adalah pekat asid askorbik, yang baik untuk sistem imun. Resipi termudah untuk infusi vitamin: tuangkan air mendidih ke atas beri pada kadar 40-50 g setiap gelas dan simpan di bawah penutup hingga sedikit suam. Larutkan 0.5 sudu madu dalam minuman sebelum digunakan. Minuman boleh dipelbagaikan dengan menambahkan buah beku secukupnya.
Salad segar
Salad adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari menu untuk kekurangan vitamin. Pada musim bunga, dapur akan menemui sayur-sayuran segar biasa - kubis dan wortel, yang, dalam kombinasi dengan jus lemon, epal dan semua jenis ramuan, menjadi hidangan penyembuh. Untuk salad sayur sederhana, potong 200 g lobak merah dan kubis putih, campurkan dengan epal parut (0.5 cawan). Masukkan ramuan cincang (bulu bawang, pasli, dill, selasih). Musim semuanya dengan minyak bunga matahari dan jus lemon (satu sudu setiap satu), gula dan garam secukup rasa.
Salad asli dan cepat akan dihasilkan berdasarkan saderi petiole, kaya dengan karotena dan vitamin B. Cukup untuk memotong tiga atau empat polong putih, memarut sebiji epal dan mengisi segalanya dengan sebungkus yogurt atau yogurt semula jadi - dan hidangan ringan sudah siap. Ini bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga membantu membersihkan diet untuk menurunkan berat badan.
Sup kubis hijau
Hijau musim bunga, dari dill dan pasli biasa hingga jelatang Mei dan puncak pertama lobak awal, mengandungi sejumlah besar unsur jejak penting. Jadi, dalam daun jelatang muda - minyak pati, magnesium, zat besi, kalsium, zink, karotena, vitamin K, B, C. Di samping itu, tumbuhan yang nampaknya sederhana ini tidak sama dengan kandungan asid amino.
Untuk sup kubis hijau, kumpulkan 2-3 tandan jelatang di kawasan yang bersih dari segi ekologi, bilas dengan baik dan tahan dalam air mendidih tidak lebih dari satu minit. Masak telur keras secara berasingan, kupas dan potong. Rebus kentang yang dicincang menjadi kepingan, goreng wortel parut (1 sayuran akar sederhana) dan bawang cincang dalam minyak bunga matahari.
Bebaskan jelatang yang dibakar dari tangkainya, potong dan masak dengan sayur-sayuran yang sudah dimasak dalam kuah dengan kentang tidak lebih dari 5 minit. Sebelum makan, tambahkan telur cincang ke dalam piring panas dan, secukup rasa, garam dan yogurt (susu panggang, krim masam, varenet). Sup kubis jelatang hijau akan menjadi simbol musim bunga sebenar di dapur anda.
