Timun adalah budaya yang cukup kuno; mereka ditemui semasa penggalian kubur Mesir kuno yang dibangun pada 2 ribu tahun SM. Walau bagaimanapun, India dianggap sebagai tempat kelahiran timun.
Timun adalah sayur yang unik; tidak mengandungi zat yang boleh menyebabkan reaksi alahan dalam badan. Ia mengandungi kalsium, kalium, zat besi, yodium, fosfor, mineral (zat besi, fosfor, natrium, kalium, kalsium), vitamin C, kumpulan B, dll. Timun tidak kalah dengan bawang, wortel, tomat, sitrus dari segi sifat penyembuhan.
Timun adalah makanan rendah kalori, kandungan kalori mereka adalah 14 kcal / 100 g. Sayuran boleh dimakan dalam jumlah besar tanpa rasa takut akan kenaikan berat badan.
Timun mengandungi hingga 95% air, sehingga tidak membebani pankreas, membersihkan ginjal, dan merupakan penyerap semula jadi yang meneutralkan toksin. Produk ini disyorkan untuk digunakan sekiranya berlaku keracunan, juga untuk penyembuhan dan pembersihan badan. Jus timun membantu melarutkan batu di pundi hempedu dan saluran empedu. Timun mengandungi banyak serat, oleh karena itu, mereka menormalkan fungsi usus sekiranya sembelit.
Dalam perubatan rakyat, timun dianjurkan untuk digunakan sebagai tonik umum dalam perawatan tuberkulosis, catarrh saluran pernafasan atas. Sayur-sayuran mesti dimasukkan ke dalam makanan untuk pencegahan penyakit tiroid, kerana 100 g produk mengandungi hingga 3 μg yodium, yang hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh. Pengambilan timun setiap hari membantu mempercepat metabolisme, menormalkan tekanan darah, kadar gula darah dan melambatkan penukaran karbohidrat menjadi lemak.
Asid folik dalam sayur-sayuran membantu mengurangkan selera makan. Jus timun berguna untuk pencegahan overtrain miokardium, menguatkan sistem saraf, meningkatkan daya ingatan, dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Anda boleh minum sehingga 100 ml jus tulen setiap hari. Kesannya ditingkatkan dengan jus tomato, blackcurrant, epal, limau gedang. Timun adalah makanan beralkali yang membantu menyeimbangkan ketidakseimbangan asid dalam badan. Pergeseran asid sering memperburuk perjalanan banyak penyakit, terutama yang berlaku dengan proses purulen.
Untuk mengelakkan bau mulut, tahan sepotong timun segar di mulut anda, tekan dengan lidah anda ke lelangit selama setengah minit. Ini akan membunuh bakteria di mulut yang menyebabkan bau mulut. Oleh kerana sayur-sayuran ini meningkatkan penyerapan protein, mereka adalah tambahan yang baik untuk hidangan ikan dan daging.
Oleh kerana timun mengandungi banyak kalium, ia mesti dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular.
Timun mempunyai kesan kosmetik: jus sayur menyegarkan dan memutihkan kulit, membantu menghilangkan jeragat, bintik-bintik usia, dan jerawat. Untuk tujuan ini, wajah harus disapu dengan potongan timun segar atau alkohol. Parut timun yang tidak dikupas pada parut kasar, masukkan ke dalam botol, isi dengan vodka dan masukkan ke bawah sinar matahari selama 2 minggu.
Untuk selulit, urut kawasan masalah dengan potongan timun segar. Hasilnya, kulit akan dilicinkan, sementara lapisan atasnya akan diperkuat. Gunakan resipi berikut untuk menghilangkan tekanan. Potong timun, letakkan kepingan dalam periuk dan tutup dengan sedikit air mendidih. Wap yang dihasilkan dengan aroma timun akan memberi kesan menenangkan dan menenangkan badan.
