Ramai orang tahu mengenai sifat penyembuhan madu. Ubat semula jadi yang lazat ini hanyalah "simpanan emas" nutrien dan unsur mikro. Di samping itu, madu dapat mengekalkan khasiatnya untuk jangka masa panjang, perkara utama adalah menyimpan produk ini dengan betul.
Berapa lama madu boleh disimpan
Anehnya, madu tidak mempunyai tarikh luput. Ini disahkan oleh saintis yang menemui sebuah kapal kuno dengan madu di salah satu ekspedisi arkeologi. Walaupun produk ini berusia lebih dari seratus tahun, produk ini tetap mempunyai kualiti dan boleh dimakan.
Lama kelamaan, madu dapat mengubah bentuknya dan dari keadaan cair menjadi padat, iaitu. ia akan digula. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak merosakkan sifat ajaibnya.
"Rahsia umur panjang" utama produk ini adalah keadaan penyimpanan yang betul.
Kami menyimpan madu dengan betul
Suhu penyimpanan optimum madu adalah dari 6 hingga 15 ° C. Lebih baik mengeluarkan produk di tempat yang gelap dan kering dari cahaya matahari langsung. Jangan meletakkan barang dan produk dengan bau yang kuat di sebelah madu.
Suhu simpanan maksimum untuk madu ialah + 40 ° C. Pada nilai yang lebih tinggi, reaksi kimia bermula yang menyebabkan kerosakan produk.
Biasanya 20-30 darjah di atas sifar tidak merosakkan madu, tetapi mengurangkan jangka hayatnya.
Sebuah pantri, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah kering sangat sesuai untuk menyimpan madu.
Keadaan dengan menyimpan rasa manis ini di sebuah pangsapuri bandar biasa lebih rumit.
Pertama sekali, hapuskan dapur sebagai ruang simpanan madu. Terlalu panas dan lembap di sini, rasa makanan mungkin merosot.
Pangsapuri yang lebih tua mempunyai bilik simpanan yang dapat "melindungi" bekalan madu anda.
Sekiranya anda tidak mempunyai pantri, peti sejuk adalah tempat yang bagus untuk menyimpan madu. Di sini dia tidak takut dengan penurunan suhu, kelembapan, atau sinar matahari. Letakkan madu di rak bawah (sejauh mungkin dari peti sejuk beku).
Sekiranya kita bercakap mengenai balkoni, maka ini jauh dari tempat terbaik untuk menyimpan madu. Walaupun di balkoni berkaca dan bertebat, ia tidak akan bertahan lama.
Setelah berdiri di balkoni yang terang selama beberapa minggu panas, madu penyembuhan akan berubah menjadi jisim manis yang tidak berguna. Tidak akan ada bahaya dari itu, tetapi juga tidak ada manfaatnya.
Ia terlalu panas di balkoni pada musim panas dan sejuk pada musim sejuk. Dan di luar musim, tahap kelembapan meningkat dengan mendadak, yang juga memberi kesan negatif terhadap kualiti produk.
Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan madu
Untuk menjaga madu selama mungkin tanpa menjejaskan rasa dan kualiti perubatannya, penting untuk memilih bekas yang tepat "untuk musim sejuk".
Untuk penyimpanan jangka pendek selama 2-3 bulan, bekas plastik sederhana dengan penutup yang ketat adalah baik.
Untuk penyimpanan jangka panjang, pilih bekas kaca, seramik atau kayu yang diperbuat daripada linden, beech atau birch. Pilihan yang baik adalah bekas keluli tahan karat, tetapi keluli mestilah berkualiti tinggi.
Tetapi kaca berwarna dianggap sebagai bekas terbaik untuk penyimpanan madu jangka panjang. Pastikan penutup ditutup rapat, ini penting.
Dilarang menyimpan madu di dalam bekas tembaga, aluminium dan galvanis. Keg yang diperbuat daripada kayu tepu dengan minyak pati juga sebaiknya dielakkan.
Sebelum mengisi, bekas mesti dibersihkan dengan baking soda, dibasuh dan dikeringkan dengan baik.
Ada yang suka menyimpan madu dalam bentuk asalnya - dalam sikat. Ini adalah tugas yang sukar, bingkai harus dibungkus dengan pelekat, dan di atas - dengan kain gelap dan pastikan bahawa ngengat tidak memilih stok anda. Cara yang baik adalah dengan memisahkan sarang lebah dari bingkai dan meletakkannya di dalam bekas kaca.
