Kek "Yolochka" adalah salah satu pilihan terbaik untuk kek percutian, yang mana kedua-duanya sangat enak dan sangat senang disediakan. Anak-anak semestinya menyukai kek Tahun Baru yang eksklusif ini, kerana mereka sangat suka pencuci mulut.
Ia perlu
- - 200 g mentega;
- - 3 sudu krim masam;
- - 0.5 cawan gula;
- - 3-4 gelas tepung;
- - 2 sudu teh serbuk penaik
- Untuk krim:
- - 1 tin susu pekat;
- - 200 g mentega
- Untuk meringue:
- - 2 putih telur;
- - 140 g gula;
- - cat makanan hijau
- Untuk pendaftaran:
- - serpihan kelapa;
- - tirai pelbagai warna
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan gabungkan satu hidangan kecil dengan serbuk penaik. Cairkan mentega, tuangkan ke dalam mangkuk percuma yang besar. Masukkan krim masam, tambah gula, kacau.
Langkah 2
Kacau adunan, tambah tepung sedikit demi sedikit ke jisim krim-mentega masam. Tuang ke dalam serbuk penaik terlebih dahulu, kemudian selebihnya.
Langkah 3
Bola yang terbentuk dari adunan, hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Kemudian kisar doh yang telah disejukkan di atas parutan. Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan loyang.
Langkah 4
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C hingga keperangan. Setelah doh yang dibakar telah sejuk, pecahkan dengan tangan anda menjadi serpihan.
Langkah 5
Sediakan krim doh. Pukul mentega hingga kembang. Secara perlahan memperkenalkan susu pekat, tanpa berhenti mengalahkan. Ketepikan 2-3 sudu besar krim meringue.
Langkah 6
Masukkan sisa krim ke dalam mangkuk dengan adunan cincang, kacau hingga rata. Seterusnya, letakkan di atas pinggan atau di atas pinggan lebar dalam bentuk bukit. Sejukkan selama 4-5 jam.
Langkah 7
Pukul putih dan gula menjadi jisim putih pekat, campurkan dengan pewarna. Isi beg pastri dengan lampiran asterisk dengan jisim ini.
Langkah 8
Letakkan meringue kecil yang serupa pada loyang. Bakar pada suhu 80-90 ° C selama 1-1,5 jam. Lekatkan meringue ke kek menggunakan krim yang disediakan.
Langkah 9
Mula melekat dari bawah. Taburkan pokok dengan kelapa dan pasangkan dragee ke krim.
