Keju kotej pasti produk yang sihat. Setiap daripada kita mengetahui perkara ini. Tetapi tidak banyak yang dapat menggunakan keju kotej tulen setiap hari, oleh itu terdapat banyak hidangan dan pencuci mulut keju kotej. Salah satunya ialah kaserol curd.
Ia perlu
- - Keju kotej - 400 g
- - Semolina - 1/2 sudu besar.
- - Kefir (susu bakar yang ditapai) - 2/3 sudu besar.
- - Gula - 1/2 sudu besar.
- - Vanillin - di hujung pisau
- - Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- - Telur - 2-3 keping.
- - Mangkuk 2 keping.
- - Bank 0.5 l.
- - Pengadun
- - Kaca
- - Multicooker
- - Mentega - 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Tuangkan semolina ke dalam mangkuk, tambah kefir (anda boleh mengganti susu panggang atau krim masam dengan susu) dan campurkan sehingga sebati. Biarkan selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Keju kotej (boleh diganti dengan jisim curd), masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan vanillin dan serbuk penaik, campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah. Anda harus mendapat jisim homogen tanpa ketulan.
Langkah 3
Kami memukul telur ke dalam balang, pukul dengan pengadun hingga sebati. Tuangkan gula ke dalam balang dalam bahagian kecil, tanpa memukul telur. Anda harus mendapatkan busa kuat homogen, dan gula larut sepenuhnya.
Langkah 4
Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk keju kotej, campurkan lagi dengan pengadun hingga rata. Isipadu semolina setelah bengkak kira-kira dua kali ganda, dan biji-bijian tidak terasa.
Tuangkan semolina ke dalam adunan telur curd, campurkan. Bahagian bawah kaserol ternyata agak cair, seperti doh untuk penkek. Ini tidak boleh memalukan. Gris mangkuk multicooker dengan mentega, tuangkan campuran ke dalamnya dan pilih mod "Baking".
Waktu memasak berbeza dari model ke model, antara 40 minit hingga 1 jam. Setelah selesai memasak, matikan multicooker tanpa membuka penutup, dan tahan selama 15-20 minit lagi. Ini akan mengelakkan kaserol mengendap.
