Bawang yang dicincang halus diperlukan dalam banyak resipi. Ini benar terutamanya untuk salad. Sayuran ini semestinya sedikit menghilangkan rasa, tetapi tidak mengganggu dengan cara apa pun, kerana ia berlaku apabila sekeping bawang terlalu besar muncul.
Ia perlu
- - Penghiris;
- - pisau dengan pisau panjang lebar;
- - papan.
Arahan
Langkah 1
Cara pertama
Pilih aksesori kepingan nipis dan masukkan ke dalam parutan. Masukkan bawang yang telah dikupas ke pemegangnya dan potong menjadi kepingan nipis. Kumpulkan lingkaran yang dihasilkan dalam timbunan, bahagikannya untuk membuat setengah cincin, letakkan timbunan pada potongan dan potong dengan pisau. Anda mesti mendapat kepingan yang sangat kecil.
Langkah 2
Cara kedua
Anda memerlukan pisau tukang masak yang disebut. Ia mempunyai pisau yang tajam, panjang dan lebar. Kupas bawang tanpa memotong pangkalnya - bahagian bawah. Ia akan mengelakkan hirisan yang dihiris itu hancur. Sebilangan tukang masak, sebaliknya, meninggalkan ekor kuda - hujung kering yang biasa dijadikan bulu hijau. Lebih senang memegang bawang untuknya, tetapi dalam kes ini ada masalah dengan lapisan tergelincir. Namun, lebih senang meninggalkan bahagian bawah untuk mengiris nipis.
Langkah 3
Letakkan sayur di pangkal, pegang dengan jari anda di kedua sisi, buat beberapa potongan menegak dan selari antara satu sama lain, tidak sampai ke bahagian paling bawah.
Langkah 4
Putar mentol dan buat beberapa potongan tegak lurus dengan yang sebelumnya.
Langkah 5
Sekarang, berhati-hati agar bawang tidak hancur, letakkan di sisinya dan potong ke dalam kepingan nipis.
Langkah 6
Potongan yang anda buat tadi akan mengubah kepingan menjadi kepingan kecil. Selama ini, tumis bawang dari sisi dan tahan di pangkal.
Langkah 7
Cara ketiga
Bahagikan bawang yang tidak dikupas menjadi dua memanjang, potong bahagian atas, kupas. Jangan memotong bahagian bawah, seperti pada versi sebelumnya.
Langkah 8
Potong setiap setengah, tidak sampai ke pangkal, dan kemudian buat beberapa potongan membujur dari atas ke bawah.
Langkah 9
Perhatikan jarak yang sama sehingga kepingannya sama.
Langkah 10
Kaedah kedua dan ketiga adalah serupa, perbezaannya adalah bahawa pada kedua, keseluruhan bawang hancur sekaligus, dan pada ketiga, separuh masing-masing. Memotong separuh lebih senang bagi mereka yang belum terbiasa. Pro lebih suka memotong sayur keseluruhan sekaligus.
