Hidangan yang indah dan enak "Swallow's Nest" akan kelihatan hebat di meja perayaan baik sebagai hidangan panas dan juga sebagai pembuka selera sejuk.
Anda perlu:
500 gram daging cincang (daging lembu atau daging babi, anda boleh melakukannya dalam nisbah 1: 1);
1/3 roti tanpa kerak;
3 ulas bawang putih;
2 biji telur, dill, garam, lada secukup rasa;
lada bel pelbagai warna;
1 biji bawang besar
1 biji tomato besar
100 gram keju keras;
mayonis, saus tomat.
Rendam roti ke dalam air. Potong bawang dan tomato menjadi bulatan nipis, dan lada menjadi cincin setebal 0,5 cm. Parut keju pada parut halus. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan roti yang direndam dan diperah, 2 telur, bawang putih cincang dan dill, garam dan lada. Campurkan semuanya dengan baik dan membentuk kek bulat (kira-kira 12 keping), setebal 1 cm. Masukkan kek pada loyang yang sudah berminyak, titiskan cendawan pada setiap kek dan sebarkan ke seluruh permukaan. Kemudian masukkan bulatan bawang, griskan dengan mayonis, di atas - bulatan tomato dan juga minyak dengan mayonis. Tekan cincin lada di sekitar pengisian, hancurkan segalanya sedikit, taburkan dengan keju parut. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
