Cara Memasak Fillet Pollock Di Dalam Ketuhar

Isi kandungan:

Cara Memasak Fillet Pollock Di Dalam Ketuhar
Cara Memasak Fillet Pollock Di Dalam Ketuhar

Video: Cara Memasak Fillet Pollock Di Dalam Ketuhar

Video: Cara Memasak Fillet Pollock Di Dalam Ketuhar
Video: The best way to prepare Pollock | Garlic and Chilli Sauce | Fish for Thought 2024, Mac
Anonim

Ikan Pollock tidak hanya dapat digoreng dalam adunan atau dikukus, tetapi juga dibakar di dalam oven. Dimasak dengan betul, ia dapat menggantikan daging dengan sepenuhnya. Dan juga kagum dengan rasanya.

Cara memasak fillet pollock di dalam ketuhar
Cara memasak fillet pollock di dalam ketuhar

Peraturan memasak

Sebelum anda memulakan memasak fillet pollock di dalam ketuhar, anda harus ingat beberapa peraturan mudah:

  1. Ikan ini mesti dibakar pada suhu 170-180 darjah, tidak lebih dari 40 minit.
  2. Sekiranya anda mahu ikan mempunyai kerak, disarankan untuk menyusun semula loyang ke tingkat atas beberapa minit sebelum memasak.
  3. Sebaiknya gunakan rempah seperti garam laut, lada merah jambu atau hitam, dan rosemary untuk memasak pollock.
  4. Daripada krim masam atau mayonis yang ditunjukkan dalam resipi, anda boleh mengambil 100 gram keju feta.
  5. Agar fillet pollock tidak merayap ketika memasak di dalam ketuhar, ia harus direndam dalam campuran garam dan cuka sari apel selama 10-15 minit, dan kemudian dibilas.

Mematuhi peraturan ini dan melakukan semuanya mengikut resipi, anda akan selalu mendapat hidangan yang layak untuk meja kerajaan.

Follock fillet dalam kerajang

Memasak makanan diet ini tidak akan memakan banyak masa. Hasilnya akan sangat mengagumkan.

Produk yang diperlukan:

  • lemon - 1 pc.;
  • halia - 1 pc.;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • pasli - 1 tandan;
  • fillet pollock - 1 kg;
  • garam kasar.

Kaedah memasak:

Cairkan fillet ikan dan keringkan dengan tuala kertas. Gosok dengan garam dengan baik di semua sisi. Letakkan di atas kerajang pada loyang. Letakkan cengkih bawang putih, halia cincang, irisan lemon nipis, pasli cincang di atasnya. Balut semua makanan dengan kemas dalam kerajang. Dalam kes ini, jahitan harus berada di bahagian atas. Ini perlu supaya jus yang dikeluarkan semasa proses memasak tidak dapat keluar dari mana-mana sahaja. Bakar di dalam ketuhar hingga lembut, 35-40 minit.

fillet pollock makanan di dalam ketuhar
fillet pollock makanan di dalam ketuhar

Kentang ubi kentang dengan pollock

Kaserol ini boleh disediakan pada bila-bila masa: pada hari cuti atau pada hari kerja. Ternyata sangat sedap dan sedap. By the way, mengikut resipi ini, mayonis boleh diganti dengan krim masam atau sos. Anda juga memerlukan:

  • kentang - 1 kg;
  • fillet pollock - 0,6 kg;
  • bawang - 2 kepala;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
  • mayonis - 3 sudu besar. sudu;
  • pasli - 3 cawangan;
  • perasa dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Cairkan pollock, kupas dan diadu, bilas dan potong kecil. Pindahkan ke cawan, taburkan dengan rempah, kacau. Masukkan mayonis. Biarkan di tepi jalan sebentar. Sekarang anda perlu mengupas dan memotong kentang menjadi kepingan, tuangkan air mendidih di atasnya, rebus selama 15 minit, angkat dari air dan sejukkan. Goreng bawang dalam separuh cincin dalam kuali. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Dalam hidangan berminyak, masukkan lapisan: separuh dari kentang, bawang goreng, ikan, selebihnya kentang. Sebaiknya garam dan minyak setiap lapisan dengan mayonis. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan keju parut. Bakar pinggan di dalam ketuhar selama 35-42 minit. Angkat dan taburkan dengan ramuan cincang.

pollock dan ubi kentang
pollock dan ubi kentang

Terdapat banyak cara untuk memasak fillet pollock di dalam ketuhar, hanya 2 daripadanya yang dinyatakan di atas. Masak dengan senang hati, makan dengan penuh semangat!

Disyorkan: