Marshmallow adalah sejenis gula-gula yang diperoleh dengan memetik buah dan buah beri dengan gula, putih telur, diikuti dengan penambahan gelatin, agar, dll. Membuat marshmallow di rumah sangat mudah. Saya mencadangkan resipi yang sangat mudah untuk pencuci mulut yang hebat ini.
Ia perlu
- - epal (besar) - 2 biji.;
- - gula - 2 sudu besar. l.;
- - lemon - 1 pc.;
- - agar-agar - 10 g;
- - telur - 2 biji.
Arahan
Langkah 1
Bilas epal dengan air dan bakar dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro (dengan kekuatan maksimum selama 5 minit). Epal mestilah sangat lembut. Sejukkan.
Langkah 2
Pisahkan pulpa epal dari kulit dengan berhati-hati, pastikan tidak ada biji dan partisi yang masuk ke dalam pulpa. Pukul apel dengan pengisar hingga sebati. Masukkan gula ke puri dan kacau lagi.
Langkah 3
Masukkan campuran epal pada api yang sangat rendah, didihkan. Masak, kacau terus, hingga pekat. Sejukkan hingga suhu bilik.
Langkah 4
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul putih menjadi busa stabil, tambahkan beberapa tetes jus lemon.
Langkah 5
Tuangkan gelatin dengan 50 mililiter air, biarkan hingga membengkak selama 20-30 minit. Kemudian masukkan ke dalam tab mandi air dan masak sehingga agar-agar larut (anda tidak perlu mendidih). Sejukkan.
Langkah 6
Satukan sos epal, putih telur kocok, agar-agar. Campurkan dengan lembut. Masukkan acuan cantik dan sejukkan selama 2 jam untuk mengeras. Hiaskan dengan beri segar dan daun pudina sebelum dihidangkan. Hidangan sudah siap!
