Daun bay, iaitu daun pohon yang disebut laurel, adalah perasa tradisional untuk sup, pasta, dan daging. Ia digunakan dalam pengambilan sayur dan acar sayur. Ubat tradisional menganggap sifat antiseptik, analgesik dan penenang. Walau apa pun, anda perlu membancuh daun salam sebelum digunakan.
Arahan
Langkah 1
Letakkan periuk enamel air di atas api.
Langkah 2
Basuh daun salam (atau beberapa daun, bergantung pada tujuan dan dos) dalam air sejuk, bilas dengan ringan.
Langkah 3
Apabila air mendidih, letakkan daun di dalam periuk. Sekiranya anda akan menggunakan kaldu, maka api dapat dipadamkan dengan segera. Sekiranya laurel menambah rasa dan aroma pada hidangan, mulailah menambahkan ramuan resipi satu persatu.
Langkah 4
Laurel mengeluarkan aroma dalam 20-30 minit. Selepas masa ini, kuahnya boleh digunakan. Anda boleh membiarkan pinggan di atas api hingga masak, walaupun masa memasaknya sedikit lebih lama daripada yang dinyatakan.
