Sejarawan percaya bahawa orang Cina mula menggunakan sumpit 5 ribu tahun yang lalu. Mereka menggunakannya dalam proses memasak. Batang kayu panjang sesuai untuk mengeluarkan dan menurunkan kepingan daging dari periuk minyak mendidih atau air. Sumpit menjadi alat makan pada tahun 400-500 Masihi. Mari kita ketahui dengan lebih terperinci mengapa orang makan dengan sumpit di Asia.
Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh pertumbuhan penduduk yang pesat di negara ini. Tidak ada cukup makanan untuk semua orang dan penduduk memotong semua makanan menjadi beberapa bahagian, sehingga lebih mudah membahagikannya kepada banyak orang dan memasak lebih cepat. Apabila makanan dicincang halus, tidak perlu dipotong dan senang mengambilnya dengan sumpit, yang sederhana dan murah. Inovasi ini tersebar di seluruh negara.
Sebilangan sejarawan mengaitkan penurunan populariti pisau dengan ajaran orang bijak seperti Kun-Tzu. Dunia Barat mengenalnya dengan nama Confucius. Ahli falsafah itu menganggap dirinya vegetarian dan memprotes penggunaan pisau.
Idea-idea bijak mempengaruhi orang-orang sezamannya, jadi "kewibawaan" tongkat itu dapat dibangkitkan terima kasih kepadanya. Selepas beberapa dekad, tongkat itu merebak ke negara jiran: Vietnam, Korea, Jepun. Orang Jepun, sebaliknya, pada awalnya membuatnya dari buluh, hanya menggunakan untuk tujuan keagamaan.
Ketika dinasti besar Cina memerintah, keluarga bangsawan makan dengan sumpit perak. Ini dilakukan dengan harapan dapat mengelakkan keracunan. Dipercayai bahawa tongkat itu akan menjadi hitam apabila terkena sesuatu yang beracun. Tetapi ini tidak selalu berlaku, misalnya, jika bersentuhan dengan sianida, tongkat tidak akan bertindak balas dengan cara apa pun. Arsenik dan banyak racun lain tidak akan disedari.
Bagi banyak orang, sangat mengejutkan mengapa orang Asia makan nasi dengan sumpit, kerana lebih mudah mengambilnya dengan sudu. Di Asia, nasi gandum bulat disiapkan, yang mudah melekat menjadi gumpalan, yang bermaksud dapat dimakan dengan mudah menggunakan sumpit.
Beberapa syarikat di Asia yang menghasilkan alat elektronik dan litar mikro, sebelum menggaji seseorang, periksa bagaimana dia mengendalikan sumpit. Dengan cara ini, mereka akan mengetahui betapa baiknya kemahiran motor halus dan koordinasi tangannya yang diperlukan untuk memasang produk.
