Kek dalam bentuk sejenis buah dan bakul berry akan membuat para tamu mendapat kesan yang jelas, rasa dan aroma musim panas, serta banyak vitamin.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 4 biji telur;
- - 3, 5-4 gelas tepung;
- - 2 gelas gula;
- - 200 g marjerin;
- - 1 sudu teh baking soda;
- Untuk kastard:
- - 4 biji telur;
- - 200 g mentega;
- - 1 gelas susu;
- - 2 gelas gula;
- Untuk krim mentega:
- - 0, 5 tin susu pekat,
- - 200 g mentega;
- - buah-buahan untuk hiasan;
- - jeli kek;
- - pita panjang;
- - tubulus;
Arahan
Langkah 1
Satukan telur, gula dan marjerin dalam periuk. Masukkan ke dalam tab mandi air dan, kacau selalu, bawa sehingga gula larut. Masukkan baking soda, kacau ketika mendidih, angkat dari api. Kemudian masukkan 2.5 cawan tepung dan biarkan selama kira-kira 1 jam. Kemudian masukkan 1-2 cawan tepung lagi dan uli adunan.
Langkah 2
Griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Gulungkan doh dengan nipis, sebaiknya langsung di atas loyang, dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit.
Langkah 3
Buat kastard. Satukan gula, telur, susu dalam periuk. Masukkan api, didihkan, sejukkan dan masukkan mentega. Untuk krim mentega, campurkan mentega dengan susu pekat.
Langkah 4
Lubricate kek dengan kastard, biarkan merendam selama 1 jam pada suhu bilik, kemudian sejukkan sehingga krim mengeras.
Langkah 5
Sapukan krim mentega secara bebas ke bahagian atas dan sisi kek. Letakkan sedotan di sekelilingnya dan ikatkan dengan pita (sehingga melekat pada krim). Susun beri dan buah-buahan dan tutup dengan satu sudu teh jeli.
