Sekiranya anda ingin merasakan sepotong pai terbuka, yang mempunyai adunan yang lembut dan lembut, kemudian bakar mengikut salah satu daripada dua resipi yang dicadangkan. Yang kedua sesuai untuk tampalan manis dan sedap.
Resipi pastri pendek untuk pai manis
Terdapat beberapa resipi untuk kuih pendek untuk pai terbuka. Hanya dalam 10 minit, anda akan membuat penaik jika menggunakan yang berikut. Ia memerlukan minimum bahan yang sangat murah. Inilah yang anda perlukan:
- 1 pek marjerin;
- 0.5 cawan gula;
- 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- 2 cawan tepung;
- 1 biji telur.
Bekukan marjerin sebelum membuat pastri serbuk cepat. Kemudian parut pada parut kasar. Tuangkan gula, serbuk penaik ke dalam marjerin, pukul telur. Mula menguli doh terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Asas kek terbuka sudah siap. Pengisian manis sesuai untuk resipi ini. Sediakan dadih. Untuk melakukan ini, ambil:
- 200 g keju kotej;
- 80 g gula;
- setengah paket kecil vanillin;
- 1 biji telur;
- 2 sudu krim masam.
Hancurkan keju kotej dengan krim masam dan telur. Tuangkan gula, vanila, campurkan jisim. Pertama, gulungkan pastri serbuk agar cukup untuk bahagian tepi. Pindahkan ke borang. Letakkan pengisian di atas, lipat sedikit ke atas. Letakkan pai di dalam ketuhar panas dan bakar pada suhu 190 ° C selama 30 minit. Apabila bahagian atas sisi dan pengisi berwarna kecoklatan, keluarkan masakan. Keluarkan kek dari kuali apabila telah sejuk hingga dalam keadaan suam. Maka akan mudah untuk mendapatkannya dengan dua spatula dapur.
Sediakan pengisian untuk kek serbuk epal manis anda. Untuk melakukan ini, potong menjadi kepingan. Taburkan dengan gula dan sedikit kayu manis.
Buat Lingonberry Splendor. Untuk pai ini, kisar segelas lingonberi dalam pengisar, tambahkan setengah gelas gula. Letakkan di atas pasta pendek, lipat di tepi. Kacau 70 g krim masam tebal dengan dua sudu gula, tuangkan ke atas jisim lingonberry. Masak pada suhu 190oC selama 25-30 minit juga.
Resipi untuk pai terbuka dengan pengisian apa pun
Doh roti pendek dibuat dengan cepat dan mengikut resipi berikut.
Anda perlu:
- 100 g mentega sejuk;
- 200 g tepung gandum;
- sedikit garam;
- 1 biji telur.
Masukkan mentega ke dalam tepung, potong. Celupkan tangan ke dalam tepung, gosokkan mentega di antara mereka sehingga anda mendapat jisim bebas. Ia juga boleh dilakukan dengan pemproses makanan. Pukul telur, masukkan garam, campurkan adunan hingga rata. Beri bentuk kek tebal, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Taburkan tepung di atas papan kayu besar, loyang terbalik, atau meja dan letakkan doh di atas. Taburkan rolling pin dengan tepung. Gulungkan doh sedikit lebih besar daripada diameter acuan, masukkan ke dalamnya. Lipat sisi ke atas. Letakkan kacang kering atau kacang polong di atas adunan. Kekacang harus memenuhi permukaan doh hingga ke bahagian atas manik.
Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C. Bakar doh pada suhu ini selama 10 minit. Masukkan kekacang. Mereka memenuhi misi mereka - mereka membiarkan ujian tetap sesuai. Sekarang anda boleh mengisi rongga dengan pengisian manis atau gurih. Bakar selama 10-15 minit lagi. Kemudian pai terbuka siap.
