Pangsit malas untuk banyak adalah makanan dari zaman kanak-kanak. Mereka manis, lembut, tetapi memuaskan pada masa yang sama. Anda hampir tidak merasakan keju kotej dalam ladu ini, tetapi berkat dia bahawa adunan ternyata sangat lapang dan menyenangkan. Sekiranya anda mempunyai anak, anda hanya perlu memasukkan hidangan ini ke dalam makanan mereka. Kelebihan lain - ladu ini disediakan dengan cepat dan mudah, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya.
Oleh itu, anda memerlukan:
• Sepasang telur besar;
• Setengah kilo keju kotej;
• Seperempat gelas gula;
• Tepung secukup rasa;
• Sedikit garam.
Apa nak buat?
1. Gilingkan dadih dengan teliti dengan ayakan atau pukul menggunakan pengisar. Masukkan gula, garam dan telur ke dalamnya dan gaul hingga rata.
2. Sedikit demi sedikit, secara harfiah satu sudu besar, tambahkan tepung sehingga doh berhenti membawanya, dan uli sehingga sebati. Jangan bimbang jika ia melekat sedikit di tangan anda.
3. Letakkan sedikit tepung di tangan anda, bentuk sosej dari adunan yang telah disediakan dan potong kecil. Sekiranya adunan anda melekat pada pisau, debu dengan tepung.
4. Didihkan air, masukkan garam dan tambahkan beberapa sudu gula.
5. Letakkan ladu dalam air mendidih dan kacau segera untuk mengelakkannya melekat di bahagian bawah periuk. Apabila ladu muncul, masak selama 3-4 minit lagi, dan kemudian angkat dengan sudu berlubang.
Anda boleh menghidangkan ladu seperti jem, krim masam, atau hanya dibumbui dengan mentega. Selamat menjamu selera!
