Kebab ayam adalah jenis kebab yang paling demokratik dan cepat disediakan. Setiap suri rumah membawa semangatnya sendiri untuk membuat kebab ayam. Walau bagaimanapun, yang paling penting adalah enak, berair dan goreng.
Kebab ayam dengan perapan kefir
Untuk 5 kg daging ayam, anda memerlukan:
- 3 kg bawang, - wangi hitam 10 gr, - cengkih 10 gr, - ketumbar tanah 1 sudu kecil, - daun salam 10 gr., - mayonis 400 gr.
Anda boleh mengganti rempah dengan bumbu kebab siap pakai.
Potong ayam ke dalam kepingan 10 x 10 cm. Masukkan ke dalam periuk.
Kupas bawang, potong cincin, tuangkan ke dalam daging. Masukkan perasa, gaul rata. Kemudian tuangkan mayonis ke dalam bekas yang sama, kacau lagi.
Biarkan dalam keadaan sejuk selama 12 jam. Lebih senang memasak tusuk sate ayam di atas panggangan - barbeku.
Kebab ayam dengan kicap, madu dan bawang putih
- 70 g minyak sayuran,
- 100 gram madu, - 100 gr. sos soya, - 0,5 sudu kecil lada hitam tanah, - dua ulas bawang putih, - 5 biji bawang, - 2 biji. lada manis merah.
Pukul bersama minyak sayuran, kicap, madu dan lada hitam.
Potong ayam menjadi kepingan, masukkan ke dalam perapan selama dua jam.
Cara termudah untuk memanggang kebab ayam adalah di dalam ketuhar atau panggangan. Semasa menggoreng, sikat dengan pengasam yang tersisa dari merendam.
