Roti bakar alpukat dengan telur rebus adalah pilihan terbaik untuk sarapan pagi yang enak dan sihat. Ia disediakan secara sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- Roti - 1 keping;
- Telur - 1 keping;
- Alpukat - 1/2 pc;
- Cuka - 2 sudu besar. l.;
- Biji wijen - 1/2 sudu kecil;
- Garam, lada - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Penyediaan ramuan: masukkan air (kira-kira 2 liter) hingga mendidih, kupas dan cincang alpukat dan goreng roti di kedua-dua sisi dalam kuali kering. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Catatan: apa-apa hidangan dengan sisi rendah akan dilakukan, jadi disarankan untuk tidak mengambil gelas, tetapi mangkuk kecil atau mangkuk - lebih senang menuangkan telur ke dalam air.
2. Masukkan roti bakar ke atas pinggan, hamparkan irisan alpukat di atas, musim dengan garam dan lada.
3. Goreng biji bijan dalam kuali kering selama 1-2 minit sehingga coklat keemasan.
4. Letakkan periuk air mendidih di atas api kecil (air tidak boleh mendidih secara aktif). Tambahkan 2 sudu cuka biasa ke dalam air (cuka membolehkan protein melengkung) dan gunakan sudu untuk memutar corong. Tunggu sehingga corong melambatkan dan tuangkan telur dengan perlahan ke tengah corong. Tetapkan pemasa selama kira-kira 2-2.5 minit. Masa memasak mungkin sedikit lebih lama, bergantung pada suhu air.
5. Selepas 2, 5 minit, gunakan sudu berlubang untuk menaikkan telur ke permukaan dan menilai sama ada putih telur dimasak. Sekiranya masih ada putih jernih, telur harus direndam di dalam air selama 30 saat lagi. Setelah telur selesai, angkat dengan sudu berlubang dan tepuk lembut bahagian atas dan bawah dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan air.
Catatan: Sangat mustahak untuk tidak memasak telur secara berlebihan. Pastikan kuning telur kekal cair di dalamnya.
6. Letakkan telur di atas roti bakar alpukat yang telah disediakan dan taburkan dengan biji bijan.
