Ayam dengan artichoke dan tomato kering matahari tergolong dalam masakan Itali. Tomato dan keju yang dijemur memberikan hidangan ayam sederhana ini aroma yang lazat dan rasa yang tidak biasa.
Ia perlu
- Bahan untuk 6 hidangan:
- - 2 sudu besar minyak zaitun
- - ½ bawang
- - 2 ulas bawang putih, potong
- - 1 dada ayam
- - setengah gelas kaldu ayam
- - 1 artichoke
- - 1 tin tomato kering
- - 1 tin zaitun
- - 1 sudu kecil garam
- - ½ sudu kecil oregano kering
- - ½ sudu teh basil kering
- - lada hitam yang baru digiling secukup rasa
- - 100 g keju Belanda
- - pembungkusan cappellini
Arahan
Langkah 1
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih di sana dan goreng minyak selama 1 minit. Kemudian masukkan ayam dan masak selama 5-10 minit hingga garing.
Langkah 2
Tuangkan kaldu ayam ke dalam kuali yang sama, masukkan artichoke, tomato kering matahari, zaitun, oregano, kemangi, lada hitam. Musim dengan garam secukup rasa. Letakkan penutup pada wajan dan didihkan selama kira-kira 10 minit, sehingga ayam dimasak.
Langkah 3
Masak cappellini secara berasingan dalam periuk, kacau sedikit sehingga tidak melekat bersama. Anda boleh menggunakan spageti biasa. Setelah cappellini dimasak, toskan air melalui saringan. Campurkan dengan ayam, taburkan keju di atas.
