Kek ini akan menarik minat pencinta keju kotej dan poppy. Anda boleh menggantikan ricotta dengan krim keju atau keju kotej berkualiti. Poppy siap senang dibeli di kedai; anda perlu mengambil bentuk yang boleh dilepas untuk membuat kek cawan.
Ia perlu
- - 430 g ricotta;
- - 340 g popi;
- - 100 g mentega;
- - 3/4 liter susu;
- - setengah gelas gula;
- - 8 sudu besar. sudu semolina;
- - 1 biji telur.
- Untuk biskut:
- - 2 cawan tepung;
- - setengah gelas gula;
- - 120 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Griskan loyang dengan mentega, masukkan kertas penaik di dalamnya, salutkan bahagian loyang dengan mentega juga.
Langkah 2
Sediakan alas untuk kek: potong mentega dengan pisau, kacau dengan tepung dan gula, sisihkan 3/4 cawan asas, masukkan ke dalam peti sejuk. Masukkan sisa adunan ke dalam acuan, hancurkan doh, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Untuk pengisiannya, satukan susu dan mentega, masukkan gula, didihkan. Masukkan semolina, biji poppy, kacau, semolina mesti membengkak. Kemudian keluarkan pinggan yang diisi dari dapur dan sejukkan.
Langkah 4
Campurkan ricotta dengan 1 telur secara berasingan, tambahkan ke campuran biji poppy, kacau.
Langkah 5
Keluarkan borang dari peti sejuk, letakkan pengisiannya, sebarkan di atas borang. Tutup dengan adunan yang ditangguhkan di atas, masukkan acuan ke dalam ketuhar selama 50 minit, masak pada suhu 190 darjah.
Langkah 6
Biarkan kek popi sejuk, kemudian keluarkan acuan, masukkan kek di dalam peti sejuk selama 2 jam, kemudian potong, bahagiankan dengan teh.
