Pergi ke alam semula jadi? Bawalah bersama anda makanan yang paling penting dan lazat - daging lembu entrecote shashlik. Daging yang sangat lazat akan menarik perhatian seluruh syarikat.
Ia perlu
- - 2 kg daging lembu,
- - 500 g bawang,
- - 180 g lemon,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong entrecotes menjadi kepingan (potong dengan tulang).
Langkah 2
Kupas bawang, bilas, potong cincin separuh besar.
Langkah 3
Masukkan lapisan daging ke dalam bekas volumetrik, di mana meletakkan sedikit bawang, tekan bawang dengan tangan anda (sehingga bawang memberikan jus), garam dan lada. Masukkan lapisan daging dan bawang (tekan bawang lagi dengan tangan anda), garam dan lada. Sebarkan daging dan bawang yang tersisa secara berlapis, tekan setiap lapisan bawang ke bawah.
Langkah 4
Tuangkan lemon dengan air mendidih, potong dua bahagian dan peras jusnya, yang menuangkan daging. Perahkan lemon yang diperah melalui pengisar, letakkan jisim yang dihasilkan pada daging. Taburkan bawang di atas. Tutup daging dengan penutup atau pinggan rata dan sejukkan selama dua jam.
Langkah 5
Semasa daging diperap, sediakan arang di panggangan.
Langkah 6
Selepas dua jam, keluarkan daging lembu yang telah diperap dari peti sejuk. Masukkan potongan daging ke atas lidi, goreng hingga lembut. Semasa memanggang, pastikan arang batu tidak menyala (jika api muncul, padamkan dengan air).
Langkah 7
Pindahkan shish kebab yang sudah siap ke pinggan yang luas. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar, kuah dan minuman kegemaran anda.
