Kek "Permata di Salji" - salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang mengikut sosok mereka. Makanan pencuci mulut ternyata makanan diet, sangat enak dan ringan. Kelezatan ini sangat sesuai untuk meja Tahun Baru.
Kek "Permata di Salji"
Gunakan item berikut untuk membuat pencuci mulut yang lazat ini:
Untuk asas biskut:
- 4 biji telur ayam;
- 140 g tepung;
- 1 sudu besar gula pasir.
Untuk jeli:
- 600 g krim masam segar (kandungan lemak sederhana 20%);
- 40 g gelatin;
- 1, 5 Seni. gula pasir;
- sebilangan buah beri segar mengikut citarasa anda;
- nanas dan kiwi secukup rasa.
Sediakan asas biskut halus. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Dalam periuk, pukul putih dengan gula, kemudian masukkan tepung dan kuning telur yang sudah diayak di sana, pukul lagi perlahan-lahan. Ambil loyang (diameter kira-kira 20 cm), minyak dengan minyak dan letakkan alas biskut yang dihasilkan di sana.
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C, bakar kerak hingga rata selama kira-kira 12 minit. Kemudian keluarkan kek yang sudah siap, sejukkan sedikit dan sejajarkan dengan teliti (potong bahagian atas).
Buat agar-agar. Rendam gelatin ke dalam air suam (tuangkan 130 ml air). Letakkan campuran dengan api kecil dan didihkan. Masukkan jisim jeli ke krim masam, yang mesti dipukul terlebih dahulu dengan gula pasir.
Basuh beri dan buah-buahan, potong menjadi baji kecil dan masukkan ke dalam krim masam. Tuang perlahan-lahan campuran yang dihasilkan ke dalam kek biskut dan hantarkan kek ke peti sejuk selama 3 jam sehingga mengeras sepenuhnya.
Kek "Permata di Salji" dengan jeli berwarna-warni
Untuk membuat kek, anda memerlukan produk:
- 3 beg jeli buah yang dibungkus;
- 80 g mentega;
- 530 g krim masam segar (kandungan lemak sederhana 20%);
- 140 g kuki;
- 25 g gelatin;
- 1 cawan gula;
- 130 g keju kotej.
Sediakan jeli pelbagai warna dari beg, ia akan berfungsi sebagai hiasan (permata di salji). Buat agar-agar mengikut arahan pada bungkusan. Kemudian biarkan mengeras dan potong baji kecil.
Gunakan pengisar untuk mengisar kue, masukkan serbuk yang dihasilkan ke dalam pinggan kecil. Masukkan mentega cair di sana, kacau. Pindahkan semuanya ke bahagian bawah bentuk perpecahan menjadi satu kek. Panaskan oven hingga 190 ° C, bakar kek selama lebih kurang 12-13 minit.
Tuangkan agar-agar dengan air suam, biarkan membengkak, biarkan selama 13 minit. Selepas itu, hantar ke dapur, panaskan agar-agar sehingga larut.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul perlahan krim masam dan gula pasir. Masukkan keju kotej gelatin dan parut ke jisim yang dihasilkan. Kacau semuanya. Tuangkan jisim jeli di atas kerak biskut, tuangkan "permata" dalam bentuk kepingan jeli pelbagai warna. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 3 jam sehingga ia mengeras sepenuhnya.
