Pasta Dengan Sos Salmon Dan Zucchini

Pasta Dengan Sos Salmon Dan Zucchini
Pasta Dengan Sos Salmon Dan Zucchini

Isi kandungan:

Hidangan ini dengan mengejutkan berjaya menggabungkan rasa salmon asap dengan zucchini segar, renyah dan caper aromatik.

Pasta dengan sos salmon dan zucchini
Pasta dengan sos salmon dan zucchini

Ia perlu

  • - 620 g pasta;
  • - 535 g zucchini;
  • - 365 g salmon salai;
  • - 75 ml minyak zaitun;
  • - 115 g caper;
  • - 65 ml wain putih;
  • - 535 ml krim;
  • - 20 g gula perang;
  • - garam.

Arahan

Langkah 1

Basuh dan kupas zucchini, kemudian potong separuh daripada zucchini menjadi jalur yang sangat nipis.

Langkah 2

Rebus air dalam periuk. Masukkan pasta ke dalam air mendidih, masukkan sedikit minyak zaitun dan rebus hingga lembut.

Langkah 3

Dua minit sebelum pasta selesai, tambahkan zucchini yang dihiris ke dalamnya. Kemudian toskan air dan pindahkan pasta ke mangkuk yang terpisah.

Langkah 4

Potong zucchini yang tinggal menjadi kepingan kecil. Salmon salai (ada baiknya jika dihirup sejuk) potong hirisan kecil nipis.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan goreng salmon di dalamnya. Kemudian masukkan zucchini cincang dan caper ke dalam loyang.

Langkah 6

Masak sehingga cecair menguap, masukkan sedikit wain putih.

Langkah 7

Sebaik sahaja cecair telah mendidih, tuangkan krim ke dalam periuk, didihkan semuanya, kurangkan api dan teruskan memasak sehingga kuah pekat. Masukkan gula merah pada akhir memasak.

Langkah 8

Apabila sos sudah siap, pindahkan pasta yang sudah siap ke dalamnya dan kacau.

Disyorkan: