Terdapat pelbagai jenis resipi wafel. Terdapat manis dan tidak manis, berpasir dan rangup, ragi dan tidak beragi, menggunakan pelbagai jenis tepung, Sweden, Hungaria, Inggeris dan banyak lagi. Wafel boleh dimakan dengan pelbagai tambalan atau tanpa segalanya, dalam bentuk tiub, kek atau tanduk.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 1 gelas air
- 1 gelas krim masam
- 1 cawan tepung
- Garam dan gula secukup rasa
- Untuk mengisi:
- 1 biji telur
- 50 mililiter air
- 100 gram gula
- Sejumput asid sitrik
- 50 gram coklat
- 1 sudu teh mentega
- 1 sudu susu
- 100 gram ais krim
- Untuk hiasan:
- Kismis, kacang, kerepek coklat, beri,
- Pengadun, besi wafel elektrik.
Arahan
Langkah 1
Pukul air, krim masam, garam, gula dan tepung dengan pengadun. Anda mesti mendapat doh seperti penkek.
Langkah 2
Kami memanaskan besi wafel, minyak dengan minyak. Tuangkan satu sudu adunan ke dalam besi wafel, tutup, bakar.
Langkah 3
Apabila wafel berwarna keperangan, putar kerucut dari dalamnya. Usahakan agar hujung nipis melengkung sekuat mungkin, jika tidak, pengisian akan terlepas dari tanduk.
Langkah 4
Untuk teh, anda boleh mengisi kerucut wafel dengan krim protein. Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan gula dan masak dengan api kecil hingga bola menguji (jatuhkan sirap ke dalam air sejuk, bola harus terbentuk). Pukul protein dengan asid sitrik sehingga busa kuat. Tuangkan sirap panas ke dalam protein, dengan kelajuan tinggi dengan pengadun. Isi kerucut wafel dengan krim protein dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit.
Langkah 5
Dan pada musim panas, anda boleh mengisi kerucut dengan ais krim. Cairkan coklat dengan mentega dan susu. Kami melapisi kerucut dengan berus dengan jisim coklat panas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 5 minit. Isi dengan ais krim, anda boleh taburkan kacang, kerepek coklat, beri atau tuangkan sirap. Rasanya sudah siap!
