Gulai daging babi dengan saus tomat adalah tambahan yang baik untuk lauk mana pun. Dagingnya lembut dan berair. Kuah babi sesuai dengan kentang, pasta, dan pelbagai bijirin dan sayur-sayuran.
Ia perlu
- Babi - 600 gram;
- Bawang - 0,5 kepala;
- Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- Ubi cincang - 4 sudu besar. sudu;
- Air - 500 mililiter;
- Daun bay - 1-2 pcs.;
- Garam, rempah.
Arahan
Langkah 1
Sebagai permulaan, daging dicuci dengan teliti di bawah air sejuk dan dikeringkan dengan tuala kertas. Sekiranya sekepingnya tersangkut dengan kuat dan berotak, maka anda boleh mengalahkannya dengan tukul khas atau pisau yang tidak tajam. Ini akan melembutkan daging dan menjadikannya lebih lembut. Kemudian dipotong kecil-kecil dan dikirim ke kuali bersama bunga matahari atau minyak zaitun, garam dan bumbu kegemaran anda.
Langkah 2
Setelah daging digoreng dari semua sisi hingga separuh masak, bawang cincang dihantar ke dalamnya. Sebagai pilihan, anda juga boleh menambah beberapa ulas bawang putih, dicincang menjadi kepingan kecil, ke dalam wajan. Secara amnya, resepi kuah daging ini dapat diubah dan diubahsuai untuk memenuhi selera anda dengan menambahkan bahan baru. Cukup menggoreng daging babi dengan bawang selama 5 minit. Kemudian bahan-bahan ini ditaburkan dengan tepung, dicampur dengan teliti dan dibiarkan di dalam periuk selama beberapa minit lagi. Tepung adalah bahan penting dalam gulai dengan saus tomat atau pes tomato.
Langkah 3
Sekarang adalah masa untuk menambah saus tomat atau pes tomato ke daging dan bawang. Saus tomat buatan sendiri yang dibuat dengan tomato segar, lada manis dan pelbagai rempah sangat sesuai untuk ini. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan makanan tambahan yang tersedia secara komersial. Dari atas, semua bahan dituangkan dengan air, ditutup dengan penutup dan dihantar ke api kecil selama kira-kira 20-30 minit. Gulai daging babi panas dengan kuah ternyata sangat enak dan lembut. Dan semua orang boleh mengulangi resipi ringkas ini dengan mudah.
