Cara paling mudah dan cepat untuk memetik kubis. Untuk menyediakan makanan ringan seperti itu, hanya bahan yang paling berpatutan yang diperlukan.
Ia perlu
- - kubis segar;
- - lobak merah;
- - minyak sayuran;
- - cuka;
- - Daun bay;
- - biji lada hitam;
- - garam, gula.
Arahan
Langkah 1
Tidak akan memakan masa lebih dari setengah jam untuk memasak, tetapi pembuka selera yang enak ini akan meninggalkan meja hanya dalam beberapa minit.
Sebagai permulaan, kepala kubis dicuci dengan teliti selama kira-kira 1 kilogram, dan kemudian dipotong menjadi kepingan besar. Lobak (1 pc.) Sebaliknya, dicincang menggunakan parutan standard.
Langkah 2
Kemudian sayur-sayuran dihantar ke mana-mana mangkuk enamel bersama daun salam dan biji lada hitam (10 keping setiap aditif).
Langkah 3
1, 5 liter air dengan segelas cuka, 50 gram garam, 170 gram gula dan segelas minyak sayur apa saja didihkan, kemudian sayur-sayuran dituangkan dengan air garam yang dihasilkan.
Langkah 4
Makanan ringan masa depan tetap ditutup selama kira-kira 72 jam. Jangan masukkan ke dalam peti sejuk, sayur-sayuran dengan air garam mesti disuntik pada suhu bilik.
Langkah 5
Selepas tempoh yang ditentukan, anda boleh menghidangkan makanan ringan ke meja atau meletakkannya di dalam balang dan memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk untuk disimpan.
Kubis siap renyah, masin dan enak. Ini akan menjadi makanan ringan yang sangat baik untuk minuman beralkohol, sesuai untuk membuat vinaigrette dan salad sayur-sayuran lain yang serupa. Beberapa suri rumah malah menggunakannya sebagai lauk untuk daging.
