Dengan kedatangan hari musim bunga yang hangat, musim pondok musim panas akan dibuka. Terdapat beberapa bulan yang cerah untuk perjalanan semula jadi dan berkelah. Ini adalah masa untuk pencinta kebab dan sayap ayam yang enak. Tetapi tidak semua orang berpeluang melancong ke luar bandar. Dan pembiakan barbeku di sebuah apartmen bukanlah idea yang baik. Dalam kes ini, lula ayam adalah cara terbaik untuk merasai daging berair yang enak.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g (untuk empat hidangan);
- keju - 60 g;
- bawang - 2 biji;
- lada merah manis - 2 biji;
- telur - 2 biji;
- perasa secukupnya;
- lidi kayu.
Penyediaan:
- Sebelum menyiapkan pinggan secara langsung, anda mesti rendam lidi dalam air selama 1 jam. Ini akan mengelakkan daging membakar dan melekat semasa memanggang.
- Letakkan lada di bawah panggangan yang bersambung di rak wayar yang dipanaskan maksimum. Bakar hingga gelap dan kecokelatan. Jangan lupa menghidupkan lada. Masa biasa sehingga siap adalah 7-8 minit.
- Kemudian kami mengeluarkan intinya dengan pisau dan mengupasnya. Pulpa dipotong menjadi kotak.
- Potong fillet ayam yang telah dicairkan menjadi kepingan kecil, kemudian, dengan menggunakan pisau atau pisau yang kuat, potong hingga cincang. Potong bawang halus, potong keju menjadi kiub bersaiz sederhana yang sama.
- Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan cair sedikit. Sementara itu, campurkan keju, bawang dan paprika dengan ayam cincang. Masukkan mentega dan telur. Kacau daging cincang hingga sebati, masukkan perasa dan garam mengikut citarasa anda.
- Biarkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Basahkan tangan anda dengan air panas. Kami membuat potongan kecil memanjang dari daging cincang dan meletakkannya di atas lidi. Letakkan lula yang dihasilkan pada loyang dan biarkan di dalam oven selama 20-25 minit, tetapkan mod "grill" dan suhu 180 darjah. Tanda kesediaan adalah penampilan kerak emas. Jangan lupa untuk membalikkan.
Hidangan mesti dihidangkan sebaik sahaja dimasak, jangan biarkan sejuk! Hidangannya sesuai dengan tomato ceri, salad, cuka gerimis dan minyak.
