Ayam boleh disediakan untuk pesta perayaan, dan untuk makan tengah hari atau makan malam setiap hari. Lebih senang membawanya ke tempat kerja sebagai makan tengah hari, di jalan raya, untuk berkelah. Oleh kerana hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai tambalan, rasanya tidak menjadi membosankan.
Ia perlu
-
- 4 kaki ayam;
- 200 gr keju;
- Cendawan 100 gram;
- 2-3 telur;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 1 timun acar atau acar;
- 250 gram mayonis;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- hijau;
- lada hitam tanah;
- garam;
- loyang.
Arahan
Langkah 1
Ambil 4 kaki ayam, bilas. Potong lemak dari kaki; anda tidak memerlukannya untuk membuat gulungan ayam. Potong bahagian dalam kaki di sepanjang tulang. Gunakan pisau tajam untuk memisahkan daging dari tulang. Anda akan mendapat lapisan daging ayam tanpa tulang. Sediakan semua 4 kaki dengan cara ini.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, parut 100 gram keju, 2 ulas bawang putih. Masukkan 2 sudu besar mayonis, kacau.
Langkah 3
Untuk pengisian kedua, goreng cendawan dalam minyak sayuran (anda boleh mengambil rebus atau acar) dengan bawang cincang. Sejukkan. Masukkan 1 sudu besar keju parut, 1 sudu besar mayonis ke cendawan dan bawang. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 4
Rebus 2-3 telur, sejuk dan kupas. Potong setiap telur memanjang menjadi 4 keping. Ini akan menjadi pengisian untuk gulungan ketiga.
Langkah 5
Basuh dan rebus 1 lobak merah. Kupas, potong menjadi kiub nipis. Potong timun acar atau acar dengan cara yang sama. Campurkan dengan lobak merah. Ini adalah pengisian keempat.
Langkah 6
Ambil kaki ayam yang telah disediakan dan letakkan kulitnya di atas meja. Musim dengan garam dan lada. Masukkan pengisian, gulung kaki ayam ke dalam gulungan. Sekiranya telur atau timun dan wortel digunakan sebagai pengisi, tuangkan terlebih dahulu daging dengan mayonis.
Langkah 7
Balut setiap gulung dengan ketat dalam loyang. Letakkan gulungan di atas loyang.
Langkah 8
Letakkan loyang dengan gulungan ayam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar lebih kurang 1 jam.
Langkah 9
Keluarkan loyang dengan gulungan yang sudah siap dari oven, tunggu sehingga sejuk. Buka kerajang, pindahkan gulungan ke papan pemotong dan potong menjadi kepingan yang kemas.
Langkah 10
Susun gulung dengan cantik di atas pinggan, taburkan dengan ramuan cincang halus, hidangkan.
Selamat menjamu selera!
