Telur Paskah coklat sangat biasa di negara-negara Eropah. Populariti mereka hanya setanding dengan yang dicelup tradisional. Telur coklat terdapat dalam pelbagai saiz, dari besar hingga sangat kecil. Dan penasihat utama perlakuan seperti itu, tentu saja, adalah kanak-kanak.
Kejutan yang lebih baik
Priori, bahagian dalam telur coklat kosong sepenuhnya. Peraturan ini terutama berfungsi untuk ukuran besar - beratnya beberapa kilogram. Ini cukup difahami, kerana semakin banyak coklat yang dibelanjakan untuk sebiji telur, harganya akan lebih mahal. Untuk membuat "shell", anda memerlukan kepingan putih dari bentuk yang sesuai dan dengan takik di tengahnya. Bahan ini sesuai kerana coklat diedarkan dengan cepat dan merata di permukaannya dan dikeluarkan dengan baik setelah dikeringkan.
Glasir berkualiti tinggi meleleh perlahan apabila terkena suhu rendah, dan kemudian digunakan pada semua permukaan bentuk yang disiapkan, menyerupai setengah telur. Untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi, perlu menggunakan lapisan kaca di beberapa lapisan, sehingga masing-masing kering sepenuhnya. Dipercayai bahawa adalah optimum untuk membiarkan coklat kering pada suhu bilik. Prosesnya agak lama, tetapi penampilan telur yang sudah siap akan jauh lebih menarik.
Setelah kulitnya benar-benar mengeras, lebihan coklat yang menonjol dari tepinya dikeluarkan dengan hati-hati dengan spatula. Ini perlu agar sendi kedua-dua cengkerang itu sekata, hampir tidak dapat dilihat. Sekiranya anda menggunakan glasir berkualiti tinggi dan berusaha semaksimumnya, produk akan memperoleh kilauan yang mulia.
Coklat masih hidup
Sebelum menyambungkan kedua-dua bahagian, anda perlu menghiasnya masing-masing. Pasta makanan, yang boleh dibeli di kedai khusus, sangat sesuai untuk tujuan ini. Satu-satunya peraturan adalah bahawa anda tidak boleh menggunakan pasta yang mengandungi alkohol, jika tidak, coklat akan mula mengkristal. Glasir coklat berwarna juga sesuai untuk menghiasi karya agung masa depan. Ia dituangkan ke dalam beg pastri kertas tetap. Seterusnya, hujungnya dipotong sehingga sayu keluar dalam garis nipis, dan anda boleh mula melukis! Tidak ada sekatan - di sini hanya imajinasi anda sendiri dan tahap kemahiran artistik yang ditentukan.
Apabila cangkang coklat dihiasi, perlu membiarkannya kering dengan sempurna, jika tidak, semua kerja akan habis.
Pengakhiran yang bertanggungjawab
Proses yang paling bertanggungjawab dan kompleks adalah penyambungan cengkerang. Ini memerlukan penjagaan dan ketelitian yang terbaik: pergerakan yang canggung akan merosakkan semua kerja! Ini mesti dilakukan dengan cepat agar pulut tidak mencair dan hilang bentuk di bawah kehangatan tangan. Pro mempunyai teknik mereka sendiri, yang tidak dapat diterima untuk kegunaan rumah. Tetapi ada kaedah alternatif - pulut siap pakai, yang dipanaskan dan kemudian disejukkan ke suhu yang diperlukan. Tepi cengkerang juga dilapisi dengan sayu seperti gam, dihubungkan dan ditekan rapat antara satu sama lain. Pada pendirian bulat, telur siap disimpan sehingga kering sepenuhnya.
Manik-manik glasir berwarna dapat digunakan untuk menutupi sendi cangkang. Anda boleh mencari kaedah lain yang lebih berpatutan untuk menyembunyikan jahitan, atau anda boleh membiarkannya seperti ini - ini adalah masalah pilihan peribadi.
Untuk pengetahuan anda:
