Berikut adalah resipi roti Amerika yang terkenal yang disebut Cinnabons (seperti yang mereka katakan pada orang biasa). Mereka mendapat nama dari sebuah kedai roti di kafe di Amerika Syarikat yang disebut "Cinnabon", terkenal dengan gulungan kayu manis dan keju krim.
Ia perlu
- 1. Susu suam 200 ml;
- 2. Ragi (kering) 12 g;
- 3. Gula 1, 5 sudu besar;
- 4. Telur (keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga berada pada suhu bilik) 2 biji;
- 5. Tepung 4 sudu besar;
- 6. Garam 1 sudu kecil;
- 7. Mentega lembut 200 g;
- 8. Kayu manis 6 sudu besar;
- 9. Gula tepung 70 g;
- 10. Gula vanila 30 g;
- 11. Keju "Mascarpone" 200 g.
Arahan
Langkah 1
Campurkan susu suam, ragi dan gula (1 sudu besar), kacau, biarkan selama 5 minit.
Langkah 2
Pukul telur menjadi busa dengan pengadun (jika tidak ada pengadun, maka anda juga boleh secara manual).
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, campurkan garam dan tepung. Masukkan setengah gelas gula, telur, mentega (5 sudu besar) dan susu dengan ragi. Kacau adunan hingga berhenti melekat.
Langkah 4
Lubricate acuan dengan minyak, masukkan adunan di sana, tutup dengan tuala atau pelekat dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 5
Setelah doh naik, gulung sehingga ketebalannya kira-kira 3-4 mm.
Langkah 6
Lubricate satu sisi adunan dengan mentega.
Langkah 7
Campurkan kayu manis dengan gula dan taburkan pada adunan dalam lapisan yang sekata.
Langkah 8
Gulung gulung doh dan potong sama rata setebal 4 cm.
Langkah 9
Gris borang dengan mentega dan ratakan roti di atasnya. Kami bertolak selama 15 minit.
Langkah 10
Semasa roti berdiri, hidupkan oven 180 darjah.
Langkah 11
Kami bakar selama 30 minit.
Langkah 12
Untuk menyediakan krim, campurkan keju, gula aising dan gula vanila. Lincirkan cinnabon panas dengannya.
