Berkat pemakanan, sel-sel tubuh menerima tenaga dan zat yang membantu mereka berfungsi dengan normal. Bersama dengan makanan, tubuh kita menerima unsur mikro dan makro, lemak, protein, karbohidrat yang diperlukan dan tidak dapat diganti. Elemen inilah yang membolehkan seseorang menjaga kesihatan dan kecantikannya pada tahap yang mencukupi.
Tetapi dalam 50 tahun terakhir, disebabkan oleh pertumbuhan industri makanan, kualiti makanan yang ditawarkan kepada penduduk dunia telah menurun. Hari ini, bersama dengan makanan, selain vitamin (dan kadang-kadang tidak ada), seseorang menerima dos tambahan bahan kimia berbahaya, pewarna, bahan pengawet, dan organisma yang diubahsuai secara genetik. Dalam hubungan ini, dalam lima puluh tahun terakhir, populasi dunia menjadi semakin sakit, penyakit kronik, alergi, obesiti, dan diabetes mellitus jenis 2 lebih kerap didiagnosis.
Menjadi lebih sukar untuk memelihara dan menjaga kesihatan anda, untuk mendapatkan cukup banyak unsur berguna, dengan sedikit bahaya pada tubuh. Pengetahuan mengenai pemakanan sihat, mengenai badan dan keperluannya, dan tentang pilihan yang disediakan oleh pengeluar industri makanan menjadikan seseorang lebih mudah melakukan ini.
Sebilangan besar institusi moden sedang melakukan penyelidikan mengenai masalah ini, asas diet yang sihat dan seimbang telah dipromosikan melalui media dan akhbar sains popular. Idea tentang apa yang harus disukai, bagaimana dan dalam kuantiti berapa, berapa kali makan, supaya pemakanan tidak menghalang kerja badan, tetapi membantunya - setiap orang yang memikirkan kesihatan dan masa depan mereka harus mempunyai maklumat ini.
