Kek Ferrero rocher dinamakan sempena gula-gula. Ia disediakan dengan cepat dan mudah. Kelezatannya ternyata luar biasa, bergaya dan halus. Terdiri daripada dua lapisan. Dihancurkan dengan krim lembut dan sangat manis.
Ia perlu
- - 2 sudu besar l. serbuk koko
- - 5 biji telur
- - 3/4 cawan kacang
- - 7 sudu besar. l. gula pasir
- - 2 sudu kecil serbuk penaik
- - 200 g coklat gelap
- - 2 sudu besar l. tepung
- - 200 g nutella
- - 150 g wafel
- - 200 g mentega
- - 6 pcs Ferrero rocher
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Pukul gula pasir dan telur sehingga jumlahnya meningkat 2-3 kali. Kisar kacang hazel dengan pengisar. Kisar wafel secara berasingan dari kacang hazel.
Langkah 2
Ayak serbuk koko, serbuk penaik, dan tepung. Kemudian masukkan hazelnut cincang dan gaul rata. Tuangkan campuran tepung ke dalam telur dan kacau hingga rata.
Langkah 3
Griskan penaik dengan minyak sayuran, tuangkan adunan. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 45-55 minit. Angkat dari oven, biarkan sejuk di dalam acuan. Kemudian keluarkan dari acuan dan letakkan di rak dawai.
Langkah 4
Buat krim. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Kemudian sejukkan hingga suhu bilik. Pukul nutella, coklat dan mentega yang telah disejukkan hingga sebati.
Langkah 5
Potong biskut menjadi dua kek. Gris kerak bawah dengan krim dan taburkan dengan wafel cincang, tutup dengan kerak atas. Sikat bahagian atas dan sisi kek dengan krim. Taburkan dengan wafel dan kacang hazel. Sejukkan selama 8-12 minit. Potong gula-gula Ferrero rocher menjadi separuh dan hias kek. Simpan di tempat yang sejuk selama 6-10 jam.
