Diet makanan mentah hari ini adalah gaya makanan yang agak baru, ini adalah tahap fesyen yang tinggi. Apa yang diperlukan untuk menyertai barisan ahli makanan mentah? Apakah peralihan ke cara hidup baru?
Arahan
Langkah 1
Diet makanan mentah bukanlah diet seperti mindset, cara hidup. Orang-orang yang ragu-ragu, orang yang jahil melihat sekatan berterusan, kekurangan pilihan dalam sistem makanan seperti itu. Sebenarnya, menyediakan makanan makanan mentah adalah proses kreatif, dan pilihan produk sangat luas. Sebilangan orang yang menjalani diet makanan mentah makan bukan sahaja makanan tumbuhan, tetapi juga produk tenusu. Satu-satunya syarat ialah makanan tidak boleh diproses secara termal. Pemanasan hingga 40 darjah dibenarkan. Contohnya, jika penyahhidratan digunakan untuk menyediakan hidangan, dengan kata lain, pengering untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan herba, atau pada musim sejuk badan menginginkan makanan yang hangat. Ahli makanan mentah minum dan teh, tetapi mereka lebih suka penyediaan ramuan, buah kering dan beri, yang tidak diisi dengan air mendidih yang biasa, tetapi dengan air suam, suhunya tidak lebih tinggi daripada 40 darjah. Minuman itu dimasukkan ke dalam termos.
Mungkin memerlukan masa yang lama untuk beralih ke diet makanan mentah. Semuanya bergantung pada organisma tertentu, gaya hidup yang dipimpin orang itu sebelumnya, pada sistem pemakanan seseorang. Maksudnya, jauh lebih mudah untuk beralih ke diet makanan mentah dari veganisme daripada segera berhenti makan daging dan produk daging, telur dan mulai makan makanan tumbuhan mentah. Peralihan seperti itu bahkan boleh membahayakan, kerana tubuh mesti diberi waktu, kesempatan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru, kerana ia harus bekerja dalam mod yang sama sekali berbeza.
Langkah 2
Setelah memutuskan untuk mengubah gaya hidup anda, pertama, anda harus memahami tujuannya. Sekiranya seseorang didorong oleh rasa ingin tahu yang terbiar, ini sukar disebut sebagai matlamat, yang bermaksud bahawa seseorang tidak boleh mengharapkan pencapaian. Oleh itu, pertama anda perlu menjawab sendiri soalan: "Mengapa saya melakukan ini?"
Kedua, harus difahami bahawa bukan hanya sistem makanan yang berubah, tetapi gaya hidup secara keseluruhan juga berubah. Sekiranya seseorang mempunyai kebiasaan minum sebotol atau dua bir dengan rakan-rakan atau di rumah di sofa pada akhir hari kerja, atau segelas wain merah semasa makan malam, maka seseorang mesti bersedia untuk kebiasaan ini hilang dengan sendiri.
Kenyataannya adalah bahawa di awal jalan perlu mengumpulkan sebanyak mungkin maklumat. Keperluan ini akan ditentukan oleh badan itu sendiri, kerana soalan baru dan baru yang pasti akan muncul pada awal peralihan ke diet makanan mentah akan memerlukan jawapan. Kesedaran akan berubah dan kebiasaan meracuni badan anda akan menjadi usang. Perkara yang sama berlaku untuk rokok, makanan segera dan sebagainya.
Anda juga harus bersedia untuk fakta bahawa mulai sekarang anda akan menjadi pusat perhatian pada setiap hari raya. Anda melepaskan kebab domba muda yang enak dan menuangkan air mineral ke dalam gelas anda dan bukannya alkohol - ini tidak biasa. Dan orang akan bertanya. Sebahagian daripada soalan ini boleh menjadi tidak bijak. Ini tidak dapat dielakkan dan anda hanya perlu bersedia menghadapi fenomena seperti itu. Jawapan paling mudah, selepas itu orang akan meninggalkan anda sendiri, adalah pautan ke ahli gastroenterologi.
Langkah 3
Pada mulanya, ketika masih tidak biasa memakan makanan mentah, anda perlu memikirkan diet dengan teliti agar dietnya seimbang. Anda juga perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan produk. Minyak sayur harus dipilih dengan menekan yang sejuk, tidak disempurnakan, tidak dihilangkan bau. Bijirin dikupas, tetapi tidak dihancurkan atau dalam bentuk serpihan, kerana selama pengeluaran bijirin utuh atau hancur digulung di antara penggelek panas atau dirawat dengan wap panas. Pengelupasan melibatkan pengirikan dan penyaringan bijirin, tanpa perlakuan panas. Sebelum makan, biji-bijian dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama beberapa jam. Soba biasa tidak sesuai untuk pemakan makanan mentah, kerana soba itu terlalu matang. Anda harus memilih soba hijau, yang hanya dikupas dari timbangan bunga. Kekacang: kacang hijau, kacang buncis, lentil, kacang soya boleh dimakan mentah setelah direndam dalam air sebentar (dari 12 hingga 24 jam). Lebih baik memilih sayur-sayuran dan buah-buahan tempatan mengikut musim. Buah kering boleh dimakan pada mulanya, tetapi ia harus dipilih dengan berhati-hati, kerana semasa proses penyediaan mengikut keadaan teknikal, pemprosesan tambahan dengan sulfur dioksida dibenarkan, dan buah-buahan dan beri dikeringkan dalam oven pada suhu tinggi.
Pencuci mulut dan gula-gula. Mereka yang mempunyai gigi manis akan senang mengetahui bahawa ketika beralih ke diet makanan mentah, tidak perlu melepaskan gula-gula. Cuma pencuci mulut sekarang sedikit berbeza, tetapi tidak kurang enak. Dan, yang paling penting, berguna. Komposisi pencuci mulut mentah, kek, pastri, gula-gula termasuk kurma, pisang dan buah-buahan lain, kacang-kacangan.
Susu, produk tenusu, keju, mentega. Semua makanan biasa ini boleh berasaskan tumbuhan sepenuhnya. Anda boleh membuatnya sendiri dari biji dan kacang, atau membelinya dari kedai makanan kesihatan khusus.
Langkah 4
Penting untuk diketahui dan diingat bahawa diet yang tidak seimbang dan persekitaran yang berasid akan mempengaruhi keadaan gigi. Anda harus lebih menuntut kebersihan mulut dan jangan lupa memasukkan makanan yang kaya dengan kalsium dan fosfor, seperti biji wijen dan pasli, dalam menu. Pada minggu-minggu pertama beralih ke makanan mentah, penyakit kronik boleh bertambah buruk, jadi anda mungkin perlu berjumpa doktor yang akan memantau kesihatan anda. Mungkin ada gangguan pada sistem pencernaan, yang dimanifestasikan, sebagai peraturan, pada najis longgar dan sakit berkala di perut. Semua ini akhirnya akan kembali normal, tetapi anda masih perlu memantau keadaan anda agar tidak membahayakan.
Menukar makanan mentah sebaiknya dilakukan dengan lancar. Ada yang menghentikan makanan dimasak bermula seminggu sekali, yang lain mengurangkan makanan yang dimasak setiap hari. Sekiranya makanan sebelum beralih ke diet makanan mentah bukan vegetarian, pertama anda harus mengecualikan daging dan ikan, makanan laut dan telur dari menu, dan kemudian, ketika tubuh terbiasa, keluarkan produk tepung dari diet, dan sebagainya pada.
Peralihan ke diet makanan mentah boleh memakan masa bahkan setahun, jadi tidak perlu tergesa-gesa ke mana pun. Dengarkan sahaja badan anda.
