Hidangan disediakan dengan sangat sederhana dan cepat, set produk tidak mahal, dan hasilnya melebihi semua jangkaan.
Ia perlu
- air - 150 ml
- tepung - 2, 25 gelas
- susu - 700 - 900 ml
- gula - 50 - 70 g
- kayu manis - 0,5 sudu kecil
- anis - 0.5 sudu kecil
- cengkih, buah pelaga - masing-masing 0.25 sudu kecil.
- kismis - 70 g
- kacang, kelapa - secukup rasa
- kanji
Arahan
Langkah 1
Dari tepung dan air, uli doh yang lembut dan longgar, biarkan selama setengah jam, sehingga doh menjadi lembut, homogen dan elastik.
Semasa doh berehat, sediakan pengisian puding. Untuk melakukan ini, satukan susu, gula, kayu manis, adas manis, cengkih dan kapulaga dalam periuk, masukkan periuk dengan api kecil dan, kacau sekali-sekala, biarkan campuran mendidih dan biarkan api sehingga gula benar-benar larut.
Langkah 2
Bahagikan adunan yang telah dibakar menjadi kepingan, kira-kira akan ada kira-kira 30 kepingan seperti itu. Gulung masing-masing hingga telus, sangat nipis, letakkan di atas loyang dan bakar di dalam ketuhar selama 4 - 5 minit. Suhu ketuhar - 200 - 220 darjah.
Anda memerlukan pati untuk menaburkan meja. Lazimnya membasahi meja dengan tepung, tetapi lebih sukar untuk menggulung doh. Apabila meja ditaburkan dengan pati bebas gluten, doh tidak melekat atau koyak, dan kepingan nipis dan tahan lasak diperolehi.
Anda boleh menggunakan seterika wafel elektrik untuk memanggang kek.
Pecahkan kek yang disediakan dengan cara ini.
Langkah 3
Ambil hidangan penaik logam, masukkan lapisan kek, taburkan kacang, kismis, kelapa, tuangkan susu manis hangat dengan rempah-rempah, yang kami sediakan terlebih dahulu, sementara doh sedang berehat. Masukkan kek, kacang, kismis, serutan sekali lagi dan tuangkan semula susu.
Lapisan doh dan isian ganti sehingga kehabisan produk yang diperlukan. Tuang susu dan letakkan di dalam oven selama 20 minit. Bakar pada suhu 200 darjah.
Puding Arab Om Ali disajikan panas atau suam.
Anda boleh menggunakan buah kering lain dan bukannya kismis, anda boleh melewatkan kepingan kelapa, anda tidak perlu menambah kacang atau buah kering - terdapat banyak variasi hidangan ini, pilih untuk rasa.
