Resipi sup lain. Solyanka boleh dibuat dengan pelbagai cara. Cuba buat gudang menggunakan salmon, caper, dan zaitun.
Ia perlu
- - 800 g salmon;
- - 4 kentang bersaiz sederhana;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 lobak besar;
- - 2 timun acar;
- - setengah lemon;
- - capers (15 keping.);
- - buah zaitun (10 biji.);
- - cengkih bawang putih;
- - 2-3 daun bay;
- - garam;
- -pepper.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ikan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Ia mesti menutupi ikan sepenuhnya.
Langkah 2
Tunggu air mendidih, kemudian toskan airnya. Tuangkan 3 liter air bersih ke dalam periuk ikan. Letakkan kembali di atas dapur dan didihkan lagi. Masukkan garam.
Langkah 3
Setelah ikan dimasak, angkat dari kuali dan pisahkan daging dari tulang. Kaldu itu sendiri mesti ditapis.
Langkah 4
Basuh dan kupas lobak merah dan bawang. Parut wortel, potong bawang halus. Potong bawang putih.
Langkah 5
Basuh kentang dan kupas. Potong menjadi kiub.
Langkah 6
Panaskan kuali di atas api. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Letakkan bawang putih ke dalam kuali; Setelah anda menghidu aroma, letakkan bawang dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 7
Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan goreng sehingga wortel sedikit keperangan.
Langkah 8
Kembalikan kaldu yang telah diregangkan ke dapur, didihkan. Masukkan kentang, ikan dan sayur goreng ke dalam kuahnya. Masak hingga kentang masak.
Langkah 9
Potong timun acar menjadi kiub kecil. Tanpa mengupas lemon, potong menjadi kepingan. Semasa menambah timun ke sup, biarkan sedikit untuk hiasan.
Langkah 10
Masukkan lemon, zaitun, timun dan caper ke dalam sup. Masukkan lada dan daun salam. Masak selama 10-15 minit lagi. Hidangkan panas, hiaskan dengan lemon, herba dan hirisan timun acar.
