Manfaat kubis rebus hampir tidak dapat diramalkan. Sebilangan besar vitamin C menguatkan sistem imun, B2 memperbaiki keadaan kulit, PP melindungi saluran darah, serat menormalkan fungsi usus. Dalam kombinasi dengan kentang, ia menghasilkan hidangan berkhasiat untuk meja tanpa lemak.
Ia perlu
- 4 kentang
- 1 biji lobak merah
- 1 biji bawang kecil
- setengah kepala kubis
- 1 sudu teh garam
- 1 ulas bawang putih
- secubit lada panas merah
- 2 sudu minyak sayuran
- dill
Arahan
Langkah 1
Kupas dan bilas sayur-sayuran. Keluarkan daun atas dari kubis dan potong halus.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kepingan nipis, parut wortel dan bawang putih pada parut kasar, potong bawang halus.
Langkah 3
Tuang separuh minyak sayuran yang sudah siap ke dalam kuali panas. Masukkan kubis. Dengan kacau berterusan, goreng selama 10 minit dengan api sederhana.
Langkah 4
Sebarkan bawang dan wortel dalam kuali yang terpisah dengan minyak yang tinggal.
Langkah 5
Kurangkan panas di bawah kuali dengan kubis, tambah kentang. Didihkan selama 20 minit di bawah penutup tertutup.
Langkah 6
Masukkan wortel dan bawang tumis dan bawang putih parut ke kubis dan kentang. Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada.
Langkah 7
Bawalah hidangan dalam kesediaan dalam masa 10 minit. Hidangkan dengan dill cincang.
