Salad Arab adalah hidangan yang luar biasa dengan rasa yang tidak biasa dibuat dari sayur-sayuran biasa. Ia boleh dimasak di rumah, tetapi sangat enak di negara ini, di mana sayur-sayuran panggang mudah dimakan di atas api atau di panggangan.
Ia perlu
- - 2 terung;
- - 2 biji tomato besar;
- - 1 lada bel;
- - 1/2 zucchini muda (kira-kira 100 g);
- - 1 timun;
- - 1/2 lemon;
- - minyak zaitun 2 sudu;
- - garam, lada secukup rasa;
- - bawang putih 1-3 ulas (secukup rasa);
- - hijau (ketumbar, dill).
Arahan
Langkah 1
Bakar (di dalam oven, di atas api) terung, zucchini dan lada. Kupas.
Langkah 2
Potong tomato dan timun segar ke dalam kepingan nipis.
Langkah 3
Potong sayur bakar dan campurkan dengan tomato dan timun dalam mangkuk.
Langkah 4
Potong bawang putih, campurkan dalam mangkuk yang terpisah dengan jus setengah lemon, garam, lada, herba cincang. Masukkan minyak zaitun ke dalam campuran, kacau dan tuangkan kuah ke dalam salad.
