Mansaf ternyata sangat lembut kerana dagingnya direbus dengan krim masam. Hidangan istimewa yang akan memberikan kesan yang besar kepada tetamu anda dan pasti akan menghiasi meja perayaan.
Ia perlu
- - 2 kg anak domba
- - 1.5 liter krim masam
- - 500 g beras
- - 100 g mee
- - 30 g minyak zaitun
- -150 g badam bakar
- - pasli
- - lavash
Arahan
Langkah 1
Pertama ambil daging domba, bilas, kemudian potong seukuran kepalan tangan, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, tambahkan 2 bawang dan masak hingga lembut, kira-kira 2-2,5 jam, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Tuangkan krim masam ke dalam periuk lain dan bakar, terus kacau hingga mendidih.
Langkah 3
Kemudian masukkan daging dari kuah dan masukkan ke dalam krim masam, cairkan dengan kuah dari daging dan masak selama 30-35 minit.
Langkah 4
Semasa daging sedang masak, ambil mi kecil dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun dalam periuk.
Langkah 5
Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam mi dan goreng bersama mi selama 1-2 minit, tutup dengan kaldu, masak hingga masak, lebih kurang 30-35 minit.
Langkah 6
Ambil dulang besar, letakkan kepingan roti pita nipis di atasnya, masukkan nasi, daging di atasnya, tutup dengan sos, taburkan dengan kacang almond goreng dan ramuan.
