Tidak biasa, anda boleh menghidangkan kentang dengan daging cincang dalam bentuk gulungan. Hidangan ini ternyata sangat wangi dan lembut. Sesuai sebagai pembuka selera di meja perayaan.
Ia perlu
- - kentang 1 kg;
- - daging cincang 0,5 kg;
- - bawang 1 pc.;
- - lobak merah 1 pc.;
- - timun acar 1 pc.;
- - telur ayam 1 pc.;
- - tepung 2 sudu besar. sudu;
- - krim masam 2 sudu besar. sudu;
- - Herba Provencal 0.5 sudu teh;
- - minyak sayuran;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, basuh, rebus hingga lembut dalam air masin. Hancurkan kentang yang sudah siap hingga haluskan, masukkan telur dan tepung. Gaul hingga sebati.
Langkah 2
Kupas dan basuh bawang dan wortel. Potong bawang, parut wortel pada parutan halus. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang dan wortel hingga kekuningan. Kemudian masukkan daging cincang, goreng selama 10-12 minit, sehingga semua cecair telah menguap.
Langkah 3
Parut timun pada parutan halus, masukkan daging cincang yang sudah siap, campurkan. Garam, lada, tambah ramuan Provencal.
Langkah 4
Sebarkan filem berpaut di atas meja. Letakkan jisim kentang di atasnya, ratakan untuk membuat segi empat tepat. Sebarkan pengisian daging secara merata di atas. Gulung gulung dengan bungkus plastik. Pindahkan gulungan ke loyang yang dilapisi dengan perkamen. Bakar selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan.
