Sekiranya anda bosan dengan monotoni, sup tradisional membosankan. Saya mencadangkan untuk memasak sup yang indah, enak, beraroma dan indah. Komponen utamanya ialah labu.
Ia perlu
- Berdasarkan periuk 4 liter:
- - labu - 2-2, 5 kg,
- - 4 kentang besar,
- - 2 lobak merah sederhana,
- - 2 bawang,
- - bawang putih - 2 ulas,
- - rempah-rempah (kemangi, pasli, dill, daun salam, lada hitam, churkuma, rempah untuk kursus pertama),
- - minyak salad bunga matahari - 6-8 sudu besar. l.,
- - 1 sudu besar l. garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan biji labu, potong 3x3 kiub, masukkan air mendidih, tambahkan 2 daun salam, garam, masak hingga lembut. Keluarkan labu yang sudah siap dengan sudu yang telah dihiris, tumbuk dalam kentang tumbuk dan masukkan ke dalam kuali sup yang lain. Tuangkan kuah ke dalam puri, sesuaikan ketumpatannya. Hancurkan kentang di sana, masak sehingga kentang masak.
Langkah 2
Goreng bawang putih melalui tekan dalam minyak bunga matahari yang tidak halus hingga coklat keemasan. Potong bawang halus, parut wortel dan masukkan bawang putih bersama rempah. Masukkan menggoreng ke sup dan masak selama beberapa minit lagi.
Langkah 3
Crouton: potong roti putih menjadi 1 x 1 cm kiub, tuangkan 2 sudu besar ke dalam kuali panas. l. minyak dan goreng hingga kekuningan. Anda boleh membuat sup ini dengan sup ayam. Crouton goreng dalam mentega dan tambah 2 sudu krim masam ke dalam pinggan.
