Salad sayur ringan dengan alpukat dan ganti gurih adalah apa yang anda perlukan untuk makan tengah hari, makan malam atau makanan ringan musim panas.
Bahan untuk Salad Musim Panas:
- 2 biji tomato keras;
- 1 alpukat;
- 100 gram keju Mozzarella;
- 1/2 bawang biru;
- sedikit selasih;
- sekumpulan selada;
- 1 sudu besar biji bijan
- garam jika mahu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan pembalut:
- 15 gram mustard;
- 90 ml minyak zaitun;
- 40 gram madu cair;
- 50 gram jus lemon.
Memasak salad ringan dengan alpukat:
1. Tomato mesti dibasuh dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dengan pisau tajam. Penting agar kepingan mengekalkan bentuknya dan tidak berantakan.
2. Kupas bawang biru, basuh dengan air sejuk dan potong setengah cincin nipis.
3. Basuh alpukat, potong dan angkat lubang. Kupas dan potong bahagiannya menjadi kepingan yang hampir sama dengan tomato.
4. Satukan semua produk dalam mangkuk salad dan masukkan daun selada yang telah dicuci dan koyak. Masukkan juga daun selasih kecil.
5. Teratas dengan mozzarella. Bola keju boleh dipotong menjadi 4 keping. Kacau salad.
6. Untuk menyiapkan pembalut dalam mangkuk yang terpisah, campurkan jus lemon, minyak zaitun, mustard dan madu dengan teliti.
7. Garam sedikit, campurkan dan tuangkan ke atas kuah yang telah disediakan.
8. Taburkan dengan biji bijan sebelum dihidangkan.
