Kek musim panas yang lazat. Dalam resipi ini, coklat digabungkan sempurna dengan pan pan kota dan kismis merah - sukar untuk menolak hanya satu penampilan pencuci mulut.
Ia perlu
- Untuk asasnya:
- - 180 g tepung;
- - 100 g mentega sejuk;
- - 50 g gula;
- - 20 g koko;
- - 1 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu besar air ais.
- Untuk kucing panna:
- - 4 cawan krim berat;
- - 100 g coklat gelap;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 12 tangkai pudina;
- - 1 sudu besar sesudu gelatin;
- - 1 cawan yogurt rendah lemak;
- 1/2 cawan air sejuk
- - 1/2 sudu teh garam.
- Kismis merah untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Masukkan tepung dengan serbuk koko, gula dan mentega cincang ke dalam mangkuk pemproses makanan. Potong hingga hancur, masukkan telur dengan air, uli sehingga sebilangan adunan terbentuk. Balut doh yang sudah siap dalam kerajang, angkat hingga sejuk di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 2
Satukan krim, pudina, gula, garam dalam periuk kecil, didihkan, biarkan hingga sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan doh, taburkan meja dengan tepung, gulung doh di atasnya hingga ketebalan 6 mm. Letakkan doh dalam acuan, potong tepi, angkat selama 15 minit dalam keadaan sejuk. Sekarang letakkan kertas penaik di atas adunan dalam bentuk, kacang atau berat khas di atas, bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Keluarkan berat dan kertas, bakar selama 10 minit lagi, sejuk.
Langkah 4
Cairkan coklat pahit, tutup asas tart dengan coklat menggunakan sikat kuliner, dinginkan di dalam peti sejuk selama 10 minit. Rendam gelatin dalam air sejuk buat masa ini dan biarkan hingga membengkak.
Langkah 5
Keluarkan pudina dari campuran susu, masak sehingga mendidih, larutkan gelatin di dalamnya, angkat dari dapur dan masukkan yogurt, kacau. Tuangkan campuran susu-yogurt ke dalam tart base, biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam, atau lebih baik semalaman.
Langkah 6
Keluarkan tart yang sudah siap dari acuan, hiaskan dengan kismis merah dan tangkai pudina segar. Coklat tart dengan kucing pan dan kismis di hadapan anda - sajikan pencuci mulut ke meja!
