Semasa anda menyediakan sushi nigiri, anda akan belajar bagaimana membuat omelet berliang Jepun yang popular yang disebut "Tamago". Kerana beberapa kehalusan masakan, hidangan ini mempunyai rasa masin manis yang asli.
Ia perlu
- - 100 g beras sushi
- - 1 sudu besar l cuka soya
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran
- - 6 biji telur
- - sup ikan 50 ml
- - 70 g acar halia
- - 10 g wasabi
- - 2 sudu besar l. Sahara
- - garam
- - Bawang hijau
- - bijan
Arahan
Langkah 1
Campurkan telur dengan kaldu ikan, masukkan cuka kedelai, gula dan satu sudu teh garam. Pukul semua bahan sehingga sebati. Tidak perlu mencampurkan campuran.
Langkah 2
Tuangkan beberapa sudu campuran telur ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran. Setelah telur dadar dimasak, gulungkannya ke dalam gulungan nipis dan luncurkannya ke kedua-dua sisi loyang. Tanpa mengeluarkan bahagian pertama, tuangkan beberapa sudu besar campuran telur ke dalam kuali. Ulangi prosedur, hanya sekarang anda perlu menggulung telur dadar pertama ke dalam pancake telur baru. Terus memasak telur dadar dengan cara yang sama sehingga jisim telur selesai. Akibatnya, anda harus mempunyai satu gulungan berbilang lapisan.
Langkah 3
Sejukkan gulung telur dadar dan potong pinggan, selebar tidak lebih dari 1 cm. Rebus nasi untuk sushi, mengikut resipi. Bentuk nasi yang dimasak menjadi roti bujur bujur. Letakkan gulung telur di atas setiap bahagian. Pegang kedua-dua bahan itu bersama-sama dengan jalur nipis rumput laut nori atau bawang hijau. Taburkan sedikit biji bijan di atas sushi nigiri yang telah siap.
Langkah 4
Hidangkan hidangan Jepun dengan wasabi, kicap dan halia. Daripada telur gulung, anda boleh menggunakan udang, salmon, atau timun.
